加强安全监管 打击违法行为 合肥市严格落实食品经营单位主体责任
为全面落实省市场监管局《关于开展保健食品标签说明书专项检查工作的通知》《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中深入开展整治食品安全问题联合行动的通知》等文件要求，结合前期市场检查中发现的一些问题，合肥市市场监管局积极开展特殊食品安全监管，严格落实食品经营单位主体责任。
确保经营主体资格合法有效。食品经营单位销售特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品），其食品经营许可证项目应与实际经营相符，特别是对没有取得特殊食品经营许可销售红牛饮料、东鹏特饮、劲酒等保健食品的小商超、食品店需增加保健食品许可证经营项目。
规范贮存和销售特殊食品。特殊食品销售和贮存要专区（专柜）存放，设立提示牌并注明“×××销售专区（或专柜）”字样，提示牌为绿底白字，字体为黑体字，不能与饮料、酒类等普通食品混放销售。婴幼儿配方乳粉销售专区（专柜）只能摆放1-3段婴幼儿配方乳粉，4段婴幼儿配方乳粉、学生乳粉、中老年乳粉等不得混放在婴幼儿配方乳粉专区（专柜）内。益生菌类、鲜蜂王浆类、部分软胶囊类有温度控制要求的保健食品应配备与经营品种、数量相适应的冷藏、冷冻设备。保健食品经营场所、网络平台等显要位置，标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等消费提示信息，引导消费者理性消费。
建立落实经营管理制度。特殊食品经营企业应当建立并落实进货查验和查验记录制度、从业人员健康管理制度和培训制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、不合格食品管理制度、不安全食品召回制度、消费者投诉受理制度等，从事特殊食品批发业务的经营者还应建立销售记录制度等。进口保健食品还应当索取检验检疫合格证明复印件。
加大对特殊食品经营者监管力度。特殊食品经营监管是今年食品安全监管工作的重点，也是年终目标考核的重要内容。全市各级市场监督管理部门将加大辖区特殊食品经营监管力度，督促落实好食品安全经营主体责任，严厉打击特殊食品违法经营行为。
合肥晚报 ZAKER合肥记者 周洪
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