新农人探索“种养加游”相结合，专家表示 “他们将成乡村振兴重要元素”
■ 本报记者王逸群
25岁的詹新华决定在长丰县吴山镇拿下80亩地。 2014年从江西大学毕业之后，他来到合肥的家庭农场打工，逐渐萌生了建个果园的念头：“要做当地最好！ ”
当年底，这个90后男孩儿靠着借来的启动资金让农场顺利开工。“我给它取名叫‘亲沐’，寓意是亲近自然、沐浴阳光。 ”詹新华说，刚开始他对水果种植一窍不通，只能向附近的农民虚心请教。从园区规划、土地平整，再到果树栽种，他都亲力亲为。
“我就奔着打造品类专一的精品水果。 ”为此，詹新华从日本学习管理模式，还引进了新品种水蜜桃，并成为当年合肥首批种植夏黑葡萄的一员。到了挂果时节，看着满园的鲜果，他心里美滋滋的。
迎来首年丰收，如何给产品找销路的现实问题，立刻摆在了这个毫无销售经验的年轻人面前。 “没有客户资源，我就只能让朋友介绍，第一年一半的产量全是送出去的。 ”由于詹新华种植的水果口感极佳，在送出近10万元试吃产品后，他也收获了客户如潮的好评。
“我赶紧利用当时很火的微信社交平台聚拢了客户资源。 ”他说，在第二年挂果前的一个多月，他通过微信预售的方式，很快解决了销售问题。“现在我种的水蜜桃每斤20元还供不应求，农场经营了5年时间，每年盈利30多万元。 ”如今，合肥周边的同类农场越来越多，为在激烈市场竞争中杀出血路，詹新华计划再引进几个新品种，并尝试采摘游和农家乐。
在合肥农夫市集发起人周波看来，“亲沐”之所以能在众多亏损的农场中实现盈利，最重要的原因是选品优势。 “他不像很多新农人上来就搞田园综合体，种很多品种。 ”周波认为，一方面，品种少投入小让农场负担较轻，另一方面专注单品也能让种植体系很快走上正轨。
在詹新华实现盈利的第一年，黄山区太平湖镇的谷阳也踏入新农人圈子。这个在北京当了2年程序员、3年设计师的青年和几个合伙人，在老家承包了太平湖30年的独家经营权，搞起了渔业养殖。 “农夫市集刚开始那会，我们也学着别人去摆摊。 ”谷阳说，虽然在市集上他家的鱼都是畅销品，但靠零散的消费者无法满足企业的销售需求。
很快，谷阳盯上了合肥的餐饮市场。 “像我们这样大批量的销售商，就需要他们这样稳定的客户。 ”为让产品更具竞争力，他给每条鱼都打上标签，制作了防伪编码系统，甚至还为餐饮企业定制了炖鱼头的专用砂锅。 “目前我们已经覆盖了200家餐饮门店，并实现了微信小程序下单功能。 ”他算了算，从找准销售渠道开始，公司销售额已经翻了三番，即将突破千万元大关。
“品种优势、找准销路，都是新农人实现盈利的基础条件。 ”在安农大经管学院农经系主任肖双喜眼里，这些选择生态农业的年轻人首先是准确把握了时代脉搏，“不管是现在还是将来，吃得好、吃得放心都是消费者的终极追求。 ”
“目前合肥周边有40家左右的家庭农场，能盈利的最多只有30%。 ”肖双喜认为，考虑打造有机农场有三年的转换期，在保障品种充足的前提下，选择适当生产规模就成为农场后期能否盈利的基础条件。他建议，蔬菜类农场建设面积不超过30亩、粮食类以20亩起步、水果农场则在50亩至100亩之间为宜。
肖双喜说，农场主还要有品牌意识。 “政府也应该打造区域公共品牌，为他们背书。 ”他觉得，今后新农人圈子里不会出现垄断的农场或企业，只会相对集中到某个区域，形成种、养、加工、旅游结合的田园综合体，成为农村经济新的增长极，“他们肯定会是乡村振兴不可或缺的重要元素。 ”
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