月饼好吃 亲手做更有趣 中秋节来临，做月饼活动给市民增添节日乐趣
新城社区一位小朋友展示制作的冰皮月饼。
晨报讯 中秋临近，节令食品月饼又出现在了市民的餐桌上。连日来，为传承传统节日文化，江淮晨报联合多社区开展了多场做月饼活动，有广式月饼、也有冰皮月饼，无论哪种月饼，都带来了欢乐，承载了文化。
9月4日，在蜀山区荷叶地街道金荷社区陶然居小区党群之家，做广式月饼活动开场。烘焙师瞿苗苗，先给大家介绍了广式月饼的做法。瞿苗苗给居民们分发了早已准备好的面皮、馅料、模具等制作各种月饼的材料。
“广式月饼有个特点，刚烤好的先不要吃，放两天，经过回油，口感更好。”说完，瞿苗苗开始带大家和面。和好的面团盖上保鲜膜，需要静置俩小时。
这两个小时里，金荷社区志愿者还带着大家一起玩诗词接龙游戏以及开展关于中秋节的趣味问答等，在游戏和问答里温习了古诗词，也传承了传统文化。
两小时过后，可以包月饼了，大家跟着老师的步骤，制作出月饼，放进了烤箱，静待出炉。“做月饼还挺有趣的，特别是社区准备了带有‘清正廉洁’的月饼模具，倡导大家廉洁过中秋，很有意义。”参与活动的党员朱霞说道。
广式月饼美味，冰皮月饼口感也很好。这不，9月8日下午，江淮晨报联合蜀山区南岗镇新城社区人大工作站、双塘村计生协举办的“做冰皮月饼”活动举行。
现场活动除了做月饼之外，还有亲子家庭一起猜灯谜，诵读关于月亮的诗歌等。现场有几位小朋友诵读了倡议清廉过中秋的诗词，引导大家不要铺张浪费，勤俭节约过节。
晨报记者 张琳琳 文/摄
通讯员 王田田 王静 李玲
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