“光盘行动”越来越化作自觉行动 文明餐桌 从我做起
倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食，作为“光盘行动”的标语，自2013年提出以来，从中央到地方都在积极号召和响应。近日，记者走访了多家餐馆、酒店，发现“光盘行动”、按需点餐、餐后打包已逐渐内化为市民的自觉行动。
现象：人离去菜一扫而空
8月28日中午，记者在临泉路与敬亭山路交口的孙府大院饭店看到，一桌客人吃完离去，餐桌上的饭菜所剩无几。
大厅前台靠里的一个餐桌，就餐的五个人点了五个菜、一份饭，他们也将饭菜一扫而空。饭店工作人员告诉记者，平时来店消费的市民点餐消费比较理性。有时也会出现人少点菜多的现象，但他们也会提醒客人适量点餐、避免浪费。客人吃不完的饭菜，也都会选择打包。
隔壁的金悦徽情饭店，是一家中档酒店，平时也会承办婚宴、生日宴等活动。工作人员告诉记者，“我们也会温馨提醒客人先点菜，不够再加。”
下午1时许，记者来到了位于胜利路的元一·希尔顿酒店。位于酒店一楼大厅的中餐厅，记者看到有几桌客人正在就餐，两个人两三个菜成为一种常态，而饭菜也近乎一扫而空。
原因：市民节俭意识增强
孙府大院饭店的工作人员告诉记者，之所以铺张浪费的现象有所减少，和一些工薪家庭的生活成本有着密切关系。房贷、车贷和其他生活开支对于不少上班族家庭都是一笔不小的开支，所以在请客吃饭的消费过程中变得更加理智。临泉路味香居土菜馆的老板说，以前不少人好面子，讲排场，铺张浪费在所难免，而现在务实、节俭正逐渐成为一种新的风尚，并逐渐被广大市民认可，这些都让市民们就餐变得更加文明。
记者在实地走访的过程中也发现，不少餐饮行业也都贴着“节约粮食、避免浪费”的标语。
呼吁：“光盘行动”依然在路上
杜绝舌尖上的浪费，需要全民参与，必须从我们每一个人做起。
资料显示，全球有1/8的人口面临饥饿威胁，而每年产出的食物却有1/3被浪费。相比较过去，记者在实地探访中，看到市民整体节俭素质的提高，但也不排除还存在一定铺张浪费的隐患。“光盘行动”依然在路上。
合肥晚报ZAKER合肥见习记者 严继承
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