省城整治网络订餐食品见成效
本报讯（记者张青川）网络订餐在方便消费者生活的同时，也暴露出卫生脏乱差、无证经营等众多隐患。4月下旬,记者获悉，去年以来合肥市启动网络食品安全专项整治，截至目前已下架无证经营户2000多家，未来将采取多项措施，让市民吃外卖更放心。
据了解，自《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》施行以来，网络餐饮服务经营行为得到逐步规范，网络餐饮服务食品安全水平得到稳步提升。但网络餐饮服务第三方平台提供者仍然存在入网审查不严、公示信息不全、配送不规范等问题;部分入网餐饮服务提供者仍然存在无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务，餐食加工制作场所条件恶劣，经营行为不规范等问题。
为此，从去年10月起，合肥市市场监管局分两个阶段开展了为期半年的网络食品安全专项整治，特别是对饿了么和美团外卖两大平台15000多户入网经营户进行专项检查。截至目前，该市已下架无证经营户2000多家，整改1000多家。证照缺失率从2018年9月的30%，下降至2019年4月的不足10%，有效地规范了网络订餐市场。
今年是合肥市创建全国食品安全城市的关键之年，合肥市还将对网络食品商家进行培训，引导更多餐饮商户重视品质化、连锁化的合规发展经营。合肥市市场监督部门人士表示，网络餐饮服务第三方平台提供者要严把准入机制，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实；入网餐饮服务提供者应当具有实体门店并依法取得食品经营许可证。各级市场监管部门则要不定期开展线上线下网络食品安全的监督检查，发现违法行为的依法进行查处；对媒体报道和消费者投诉举报反映的线索，要及时进行核查。
下一阶段，合肥市市场监督部门将加强与饿了么等平台合作，正式启动“食安封签进合肥”项目，全面规范外卖配送环节。其次，上线“互联网+明厨亮灶”项目，使消费者可以直接在APP上看到外卖商家后厨的加工情况，倒逼入网餐饮单位落实主体责任。此外，还将建立“外卖小哥”内部发现举报机制，让“外卖小哥”成为特殊的“网络食品安全监督员”；联合外卖平台开展“双随机”抽检，以“神秘买家”形式，在外卖APP上随机对商户餐品进行检测，实行线上线下食品安全标准的同质化监管。此外，该部门已采购第三方技术，将对平台上的入驻商家信息进行抓取，有助于市场监管部门执法监督更及时、更有针对性。
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