“神秘买家”将暗访外卖商家
本报讯点外卖如今成为不少人的生活习惯之一，然而有些商家无证经营，有些商家地址存疑，食品安全无法保障，本报曾多次曝光。昨天，记者从合肥市网络食品安全优质商户表彰暨培训会上获悉，去年以来合肥市启动网络食品安全专项整治，截至目前已下架无证经营户2000多家，未来将采取多项措施，让市民吃外卖更放心。
合肥市市场监管局相关负责人介绍，近年来，合肥市外卖餐饮行业快速发展。饿了么和美团外卖两大平台入网经营户总数已达15000多户。为了有效规范网络订餐市场，2018年10月起，该部门分两个阶段开展了为期半年的网络食品安全专项整治。截至目前，该市已下架无证经营户2000多家，整改1000多家。证照缺失率从2018年9月的30%，下降至2019年4月的不足10%。
今年是合肥市创建全国食品安全城市的关键之年，此次对28户优秀经营户进行表彰，同时对网络食品商家进行培训，将引导更多餐饮商户重视品质化、连锁化的合规发展经营。合肥市市场监督部门人士表示，网络餐饮服务第三方平台提供者要严把准入机制，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实；入网餐饮服务提供者应当具有实体门店并依法取得食品经营许可证。各级市场监管部门则要不定期开展线上线下网络食品安全的监督检查，发现违法行为的依法进行查处；对媒体报道和消费者投诉举报反映的线索，要及时进行核查。
未来，该部门将加强与饿了么等平台合作，正式启动“食安封签进合肥“项目，全面规范外卖配送环节。其次，上线“互联网+明厨亮灶”项目，使消费者可以直接在APP上看到外卖商家后厨的加工情况，倒逼入网餐饮单位落实主体责任。此外，还将建立“外卖小哥”内部发现举报机制，让“外卖小哥”成为特殊的“网络食品安全监督员”；联合外卖平台开展“双随机”抽检，以“神秘买家”形式，在外卖APP上随机对商户餐品进行检测，实行线上线下食品安全标准的同质化监管。此外，该部门已采购第三方技术，将对平台上的入驻商家信息进行抓取，有助于市场监管部门执法监督更及时、更有针对性。张亚鸣新安晚报安徽网大皖客户端记者胡霞利
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