合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园 “开放日”、“陪餐制”让幼儿吃的放心

4月23日上午，合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园举办了主题为“走进食堂，走进幼儿”幼儿园食堂开放日活动，邀请伙委会成员、家长代表、幼儿园法制副校长走进幼儿园食堂，通过听、看、尝，看看孩子们的饭菜是怎样“炼成”的。

“我们从进货源头就开始把关，定点采购，每餐都检查消毒设备，食堂的工作人员必须穿戴干净、整洁的工作衣帽进行工作。每餐饭菜都留样待检，并做详细记录……”该园食堂管理人员带领大家参观了幼儿园食堂的加工间、烹饪间等，并就食品加工流程的各环节进行详细讲解。家长代表们还详细查看了食材的供货商档案，以及每天的晨检记录、餐具清洗消毒记录、留样记录等。

午餐时间到了，家长代表走进班级、走进孩子们中间，同吃幼儿餐。家长们纷纷表示：幼儿园食堂后厨干净整洁，管理非常到位，比自己家里做得更好；没想到能在幼儿园里和孩子一起吃饭，吃一样的食物，味道好极了。

双幼源水分园执行园长吴庆莉介绍:“幼儿园园长和老师们每天都进行陪餐，也会经常性地邀请家长陪餐，让幼儿餐真正成为家长的放心餐。”

申梦夏 武影

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