我区率先实现幼儿看护点“明厨亮灶”信息化监管
本报讯为进一步加强幼儿看护点食品安全监管，保障在园幼儿饮食安全，我区扎实推进全区幼儿看护点“明厨亮灶”信息化建设，成为全市首个实现幼儿园看护点食堂“明厨亮灶”信息化全覆盖的县区。
制定实施方案，广泛动员部署。区政府高度重视，召开专题会议进行研究，明确要求，成立以分管区长为组长，区教体局局长、区市场监管局局长为副组长的领导小组。结合我区实际，制定了《瑶海区幼儿看护点“明厨亮灶”信息化建设实施方案》，对看护点食堂“明厨亮灶”建设方式及标准提出统一要求。2018年10月，召开全区幼儿看护点“明厨亮灶”信息化建设动员会，明确教体、市场监管、财政及幼儿园看护点的工作职责，确定各阶段时间节点工作任务。
开展现场勘查，规范硬件建设。2018年11月2日至12月4日，区市场监管局联合区教体局组织监管人员和设备技术人员成立专家组，对辖区93所幼儿看护点食堂逐一进行实地勘查，现场提出整改方案，并逐户绘制合理的食堂布局平面图，指导督促幼儿看护点按要求规划整改，从硬件建设和操作流程上进行系统性改造升级，降低交叉污染等食品安全风险隐患，提升食品安全保障能力。
统筹协调推进，实现信息化监管全覆盖。坚持“政府主导、部门协作、社会参与”的原则，区政府通过政府购买服务方式统一招标管理平台和幼儿看护点自行安装，区市场监管局、区教体局验收实施的方式来推进幼儿看护点“明厨亮灶”信息化工作。2019年1月，组织第三方专家组，对照实施方案的标准要求，严格实施并完成食堂改造和视频监控设备验收工作。3月完成“明厨亮灶”信息化监管平台招标和平台接入工作，4月9日看护点“明厨亮灶”信息化监管平台正式上线运行，实现实时监控，全面完成幼儿园看护点“明厨亮灶”信息化工程。
下一步，将运用监管平台实施“互联网+”智慧监管，市场监管人员通过监管APP对辖区托幼机构食堂环境卫生、食品加工制作和电子台账记录可以在线检查，发现问题将联合教体局督促整改，对于违法违规行为依法严肃查处，切实保障托幼机构食品安全。
（区市场监管局）
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