仔猪价格涨 补栏需适度

■ 本报记者刘刚

近日，记者走访合肥市区多家超市和菜市场发现，猪肉价格仍然低位运行，与此同时，仔猪价格则持续上扬，那么，此时是不是补栏的最佳时刻呢？

猪肉价格仍处于低位

3月1日，记者来到合肥市望江西路合家福超市了解当天的猪肉价格，当天的五花肉价格是每斤8.5元，排骨价格是每斤22元。 “和春节前的价格差不多，但是销量比较低，因为市民家里还有春节前储备的猪肉。 ”销售员李刚告诉记者，今年年初的猪肉价格是比较低的，五花肉价格比去年同期要低2至3元，排骨价格也低3元左右。

当天下午，记者连线合肥市周谷堆批发市场信息部负责人王萍，她告诉记者，当天周谷堆批发市场的猪肉价格是每斤6.2元，比去年同期低3元。 “随着这几天学校开学，市场猪肉的批发量快速增长，已经从日销200吨增长到400吨。 ”王萍说，猪肉价格在3月份会有所上涨，但是幅度不会很大。

仔猪价格保持上涨

“这几天仔猪价格还是继续上扬，而且购买的人增多了。 ”金寨县白塔畈镇养猪户王为雄说，这几天仔猪特别好销，但由于自己的存栏母猪淘汰了不少，所以仔猪的出栏量有所下降。据王为雄介绍，安徽省发生非洲猪瘟8个多月来，他为减少损失，淘汰了30%的存栏母猪，仔猪供应能力下降，即使目前仔猪从节前的400元上涨到600元以上，但仍然无法靠销售仔猪弥补自己的损失。安庆市皖河农场养猪户陈庆文告诉记者，当地30斤重的仔猪价已经从春节前每头450元上涨到620元，而且很难买到。 “我想购买一些仔猪，可是周边的猪场都不愿意出售仔猪，他们说仔猪价格还要上涨，要等等再卖”。

供应偏紧或推高猪价

省农科院畜牧所张丹俊教授说，尽管非洲猪瘟病毒不是人畜共患病毒，不会传染给人，且在高温下可以杀灭，但仍存在居民出于对疫情的担忧，减少猪肉消费的情况。数据显示，受非洲猪瘟疫情影响，国内生猪存栏量显著下降。业内预计，1月全国生猪存栏下降15%左右，而春节后东北地区猪价爆发性上涨，即为国内生猪存栏锐减的有效实证。

据安农大殷宗俊教授分析，今年二季度后，国内生猪存栏特别是大猪可供出栏量，较上一年度同期可能出现30%左右的减少。另外，母猪存栏下降幅度达到20%左右。目前，生猪存栏不足，特别是母猪，影响到2019年度生猪的供应，猪价将进入牛市。“但是目前补栏一定要注意防疫工作，尤其是中小散户应对非洲猪瘟能力差。 ”殷宗俊说，建议养猪户谨慎补栏，不要盲目补栏过多，一旦发生非洲猪瘟将是灾难性的后果，还是根据自己的具体情况保持适度的存栏量。

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