舌尖上的安全将更有保障 全市“主食厨房”粮油检测项目启动招标
以后，市民舌尖上的安全将更有保障！近日，记者从省公共资源交易集团获悉，全市“放心粮油”和“主食厨房”及成品粮油检验检测项目启动招标，通过坚守质量安全底线，为合肥人提供品种丰富、营养健康的粮油产品。
遴选检验机构对成品粮油进行抽检
据了解，“放心粮油”和“主食厨房”工程，是在全市构建若干个主食加工配送中心、放心粮油配送中心和遍布社区的示范店或经销店，向广大居民提供放心粮油和以放心粮油为原料的主食制品，这是保障食品安全、提升居民生活品质的重要举措。
截至2018年下半年，全市去年已经新建“放心粮油”网点54个，“主食厨房”网点72个；总共建成“放心粮油”网点275个，“主食厨房”网点175个，均位于全省首位。
根据本次招标要求，合肥将招标检验机构对“放心粮油”和“主食厨房”及成品粮油进行抽样检验和结果评价，承担食品安全监管监督抽检、食品风险监测、应急处置过程中粮食及食品安全检验。
本项目通过择优遴选2家检验机构，规范高质地完成抽检工作任务，及时有效地发现“放心粮油”和“主食厨房”及成品粮油安全隐患，为合肥市食品安全监管提供精准靶向的技术支撑，从而确保广大市民的饮食安全。
2020年“放心粮油”网点有望达400家以上
依据规定，中标供应商应具有符合承担食品安全抽检工作任务所需的人员，应熟悉承检品种的检验方法及相关法律法规要求，并具有较为丰富的食品检验工作经验。在食品质量安全、食品检验方法、食品生产工艺等专业方向具有专业人才，能按照国内现行有效的标准方法从事食品检测工作。
中标供应商还必须有满足承检任务需要的食品检测实验室，以及样品贮存需要的样品常温以及冷藏冷冻库。应当满足样品储存、处理、检验、数据处理分析等要求，不得租赁或借用他人检测设备。
按照规划，到2020年，全市“放心粮油”网点有望达到400家以上，“主食厨房”网点达300家以上，“星级粮库”全面达标。到时候，合肥的粮食质量安全保障体系会不断健全，市场流通的原粮、成品粮及主食产品实现抽检全覆盖、质量可追溯，粮食质量安全保障能力进一步提升。
合肥晚报 ZAKER合肥记者 吴奇
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