“智慧餐厅”首现合肥 没有服务员，点餐埋单全在手机上完成

[摘要]没有服务员，点餐埋单全在手机上完成

本报讯昨天，阿里巴巴旗下平台口碑联合安徽本地餐饮品牌蒸小皖打造的安徽首家“智慧餐厅”在金寨路正式亮相，餐厅没有服务员，点餐、埋单都在手机上完成。

记者看到，在蒸小皖“智慧餐厅”里，每张餐桌桌角都贴着口碑二维码，顾客只需打开口碑APP或支付宝扫描二维码，进入线上店铺页进行点餐。顾客在收到餐点备餐完成的信息提醒后，按照提示走到取餐柜前开柜取餐就可享用美味了。

“从试运行期间的数据看，‘智慧餐厅’的客流量、客单价比改造前分别增长了30%、15%左右，用工成本下降了40%。”负责运营的郑先生介绍说，“智慧餐厅”可更有针对性地备餐，减少食料的浪费。 （记者 赵俊松）

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