738家餐饮企业纳入餐厨垃圾收运体系 合肥公示创建省食品药品安全城市自评报告

[摘要]合肥公示创建省食品药品安全城市自评报告

本报讯记者昨日从市食药监局获悉，近日，合肥公示了创建省食品药品安全城市自评报告。截至目前，合肥市已完成基层所标准化建设140个，所有食品小作坊完成摸查建档。此外，全市各级投诉举报机构共接收“四品一械”投诉举报咨询23216件，兑现举报奖励9万余元。

餐厨垃圾处理项目（一期）投入运营

近年来，合肥市投资1.5亿元，建成了占地30亩的餐厨垃圾处理项目（一期）并投入运营。同时，建立健全餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理机制，坚决遏制制售“地沟油”违法犯罪活动。截至今年6月底，全市已有738家餐饮企业、380家废弃油脂产生单位纳入餐厨垃圾收运体系。

此外，合肥市将城区原15家收油公司200余名收油工与合肥中荷环保有限公司进行有效衔接，逐步实现收油队伍整合及规范管理，有效防范“地沟油”回流餐桌。

值得一提的是，合肥市约谈了“饿了么”“美团外卖”合肥分公司负责人，对两家网络订餐平台履行职责提出了具体要求。与省食药监局联合开展“网剑”行动，并开展了网络订餐监管专项行动，监督入网餐饮单位2860家，撤销入网155家。

全市所有食品小作坊完成摸查建档

截至今年8月底，全市已建成食品安全快检室228家，其中，农贸市场快检室88家、基层监管所食品快检室140家。同时，结合城区菜市场改（扩）建工作和基层监管所标准化建设，全面同步推进食品快检室建设。

全面推行风险分级管理，应用信息化系统对食品药品医疗器械生产经营使用单位进行评级，按风险高低实施全覆盖精准监管。今年上半年，开展风险分级检查38710次。督促食品小作坊、小摊贩、小餐饮（“三小”）落实主体责任。截至今年8月底，已完成对全市所有食品小作坊的摸查建档，完成小摊贩登记备案253家，完成小餐饮登记备案2862家，并将其全面纳入监管。

基层所标准化建设140个

自开展第二批省食品药品安全城市创建以来，合肥市全面加强食药监管体系建设，率先在全省基层市场监管机构加挂食品药品监督管理局（所）牌子，高标准部署开展基层食药监管机构标准化建设。目前，全市食品药品监管系统在岗人员2189人，近三年招录570人。（下转2版）

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