九成消费者买不到正宗阳澄湖大闸蟹

市场星报 2018-09-07 01:07 大字

据悉,今年阳澄湖大闸蟹开捕时间为9月21日,比去年提前两天。而今年的中秋节在9月24日,这也意味着,阳澄湖大闸蟹又能赶上中秋家宴。

目前,省城合肥市场上售卖大闸蟹的商店也多了起来,层出不穷的广告出街,蟹卡、蟹券也已开始预售。然而距中秋还有近20天时间,一些农贸市场里已有商家开始销售所谓的正宗“阳澄湖大闸蟹”,甚至还有12只大闸蟹卖99元的。 

上市在即 今年价格有望涨一成

昨日,记者在合肥市区几个较大的农贸市场发现,已有大闸蟹上市,价格在110~170元/公斤不等,主要分为1两大的一级母蟹和2两大的特级母蟹。

在长丰路琥珀农贸市场内,商家在售的大闸蟹均打着“阳澄湖”、“太湖”等旗号,同一等级下,蟹的个头大小也有差别。合肥市周谷堆农贸市场内一名商家介绍,她早在8月下旬就在市场内售卖大闸蟹了,“预计9月中下旬,中秋节前后的价格可能会涨一些。”

“阳澄湖今年9月21日才开湖,在这之前,农贸市场上出现的‘阳澄湖大闸蟹\’九成都是假冒的。这里的螃蟹哪儿的都有,有云南的、辽宁的、四川的,当然也有江苏运来的。要是自己吃,就吃贵一点的,送人,就看你想送什么档次的了。”市场内另一名商家表示,现在正宗的阳澄湖大闸蟹,主要销售渠道是商场、超市和专卖店。

而据了解,今年江浙一带的几场台风都没有太多的降雨,而台风带来的大风使得大闸蟹活动量增加,因此蟹的发育非常好。“价格方面和去年相比,今年阳澄湖大闸蟹产地出水价估计会涨10%至15%,这主要是受人工成本、饲料成本上升,以及国家环保政策导致阳澄湖大闸蟹的围网养殖面积正在逐年缩减,导致产量缩减等影响。”从事阳澄湖大闸蟹经营已经十余年,安徽友邦农业发展有限公司总经理沈友亮这样表示。

市面上99%阳澄湖大闸蟹是假货

相关数据显示,2017年全国河蟹市场统计大闸蟹一共卖了778个亿,其中挂“阳澄湖”旗号的大概有40%,就是将近300个亿,但阳澄湖只有16000亩水面养大闸蟹,水面产能也只能达到1600吨左右,差不多只有3个亿,真正的阳澄湖大闸蟹只能占到市面上挂着“阳澄湖”旗号大闸蟹的百分之一。业内人士分析,市面上的阳澄湖大闸蟹99%都是假货。

“就拿一盒8只三两的蟹来计算,基础成本涵盖了投递费按20元/次、包装费按10元/盒、广告宣传10元/盒、防伪蟹扣按1元/只,也就说商家的硬性成本为48元左右,而这样一盒在实体店要卖到近300元,如果直接去阳澄湖蟹农那里买的话,这样的规格也需要200元左右,但某些电商那里却只要一百元左右,甚至还有12只大闸蟹卖99元的。网上每只价格在8~15元左右,普通的大闸蟹蟹农的收购价也要20元每只,更何况阳澄湖大闸蟹。”在沈友亮看来,这样的价格怎么可能买到真的阳澄湖大闸蟹!

据沈友亮介绍,正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣,而这个蟹扣是由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放的。他们这些养蟹的蟹农,每年会根据自己的养殖面积去领取蟹扣,养多少领多少。“这个蟹扣是有钱也买不来的。但如今,在很多电商平台上,销售的某些‘阳澄湖大闸蟹\’,其蟹扣往往就是他们自己公司生产的。就相当于自己说自己是正宗的阳澄湖大闸蟹,根本就是在自说自话。”

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