九成消费者买不到正宗阳澄湖大闸蟹
据悉，今年阳澄湖大闸蟹开捕时间为9月21日，比去年提前两天。而今年的中秋节在9月24日，这也意味着，阳澄湖大闸蟹又能赶上中秋家宴。
目前，省城合肥市场上售卖大闸蟹的商店也多了起来，层出不穷的广告出街，蟹卡、蟹券也已开始预售。然而距中秋还有近20天时间，一些农贸市场里已有商家开始销售所谓的正宗“阳澄湖大闸蟹”，甚至还有12只大闸蟹卖99元的。
上市在即 今年价格有望涨一成
昨日，记者在合肥市区几个较大的农贸市场发现，已有大闸蟹上市，价格在110～170元/公斤不等，主要分为1两大的一级母蟹和2两大的特级母蟹。
在长丰路琥珀农贸市场内，商家在售的大闸蟹均打着“阳澄湖”、“太湖”等旗号，同一等级下，蟹的个头大小也有差别。合肥市周谷堆农贸市场内一名商家介绍，她早在8月下旬就在市场内售卖大闸蟹了，“预计9月中下旬，中秋节前后的价格可能会涨一些。”
“阳澄湖今年9月21日才开湖，在这之前，农贸市场上出现的‘阳澄湖大闸蟹\’九成都是假冒的。这里的螃蟹哪儿的都有，有云南的、辽宁的、四川的，当然也有江苏运来的。要是自己吃，就吃贵一点的，送人，就看你想送什么档次的了。”市场内另一名商家表示，现在正宗的阳澄湖大闸蟹，主要销售渠道是商场、超市和专卖店。
而据了解，今年江浙一带的几场台风都没有太多的降雨，而台风带来的大风使得大闸蟹活动量增加，因此蟹的发育非常好。“价格方面和去年相比，今年阳澄湖大闸蟹产地出水价估计会涨10%至15%，这主要是受人工成本、饲料成本上升，以及国家环保政策导致阳澄湖大闸蟹的围网养殖面积正在逐年缩减，导致产量缩减等影响。”从事阳澄湖大闸蟹经营已经十余年，安徽友邦农业发展有限公司总经理沈友亮这样表示。
市面上99%阳澄湖大闸蟹是假货
相关数据显示，2017年全国河蟹市场统计大闸蟹一共卖了778个亿，其中挂“阳澄湖”旗号的大概有40%，就是将近300个亿，但阳澄湖只有16000亩水面养大闸蟹，水面产能也只能达到1600吨左右，差不多只有3个亿，真正的阳澄湖大闸蟹只能占到市面上挂着“阳澄湖”旗号大闸蟹的百分之一。业内人士分析，市面上的阳澄湖大闸蟹99%都是假货。
“就拿一盒8只三两的蟹来计算，基础成本涵盖了投递费按20元/次、包装费按10元/盒、广告宣传10元/盒、防伪蟹扣按1元/只，也就说商家的硬性成本为48元左右，而这样一盒在实体店要卖到近300元，如果直接去阳澄湖蟹农那里买的话，这样的规格也需要200元左右，但某些电商那里却只要一百元左右，甚至还有12只大闸蟹卖99元的。网上每只价格在8～15元左右，普通的大闸蟹蟹农的收购价也要20元每只，更何况阳澄湖大闸蟹。”在沈友亮看来，这样的价格怎么可能买到真的阳澄湖大闸蟹！
据沈友亮介绍，正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣，而这个蟹扣是由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放的。他们这些养蟹的蟹农，每年会根据自己的养殖面积去领取蟹扣，养多少领多少。“这个蟹扣是有钱也买不来的。但如今，在很多电商平台上，销售的某些‘阳澄湖大闸蟹\’，其蟹扣往往就是他们自己公司生产的。就相当于自己说自己是正宗的阳澄湖大闸蟹，根本就是在自说自话。”
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