56.88万名劳动者登“擂台” 合肥市劳动和技能竞赛正式拉开帷幕，参赛人数创历年之最
[摘要]合肥市劳动和技能竞赛正式拉开帷幕，参赛人数创历年之最
交警风采展示。
晨报讯 交通指挥手势、特警应急项目表演、轨道交通服务礼仪、餐饮烹饪厨艺展……7月27日上午，“当好主力军，建功新时代”合肥市2018年劳动和技能竞赛启动仪式在安徽国际会展中心举行。据悉，今年全市开展了10项劳动竞赛、50项职工职业技能竞赛，近3000家单位组成的260支队伍56.88万名职工参与，创历年劳动和技能竞赛项目、参赛人数之最。
在当天的启动仪式上，各行各业的“能手”们纷纷亮相，一展自己的技能。在餐饮烹饪项目展示台前，记者看到，一名厨师正拿起菜刀，小心翼翼地切起了豆腐，仅仅花费两分钟的时间，就做成了一碗“菊花豆腐”，碗里的豆腐丝“千丝万缕”地缠绕在水中，形成了一朵菊花的模样。“我大概花了6年时间来学习这道‘菊花豆腐\’，练习这道菜只是一方面，最重要的是提升自己的刀功。”这位厨师说。
不仅有餐饮烹饪项目的展示，在当天的启动仪式上，家政服务、钳工、瓦工等技术人才齐上阵，“照顾婴儿小妙招”“砌砖砌墙”“插花技巧展示”……各行各业的劳动者纷纷上台秀出自己的技能，以此来展示自己行业的“独特魅力”。
据悉，本次竞赛自7月27日启动，将持续至11月中下旬，历时4个月。竞赛内容聚焦合肥重点产业和行业，开展“脱贫攻坚劳动竞赛”“‘提速提效，优质服务\’竞赛”“公安系统岗位大练兵”等10项劳动竞赛，同时，还将举办“轨道列车司机”“大客车驾驶技能”“家政服务”等50项职工职业技能竞赛，从中发现更多的技术能手、打造更多的金牌职工、培育更多的江淮工匠，并对劳动和技能竞赛中成绩突出的单位、集体和个人给予表彰和奖励，并授予“合肥市工人先锋号”“合肥市五一劳动奖章”“合肥市金牌职工”“合肥市技术能手”等荣誉称号。
晨报记者 王骏超/文 庄道龙/摄
实习生 叶敏 通讯员 高薇薇
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合肥新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离合肥再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。