新建菜市场原则上不设活禽交易区
[摘要]我市出台城区示范性菜市场设置与管理标准
本报讯 菜市场服务半径多大，卫生环境有哪些要求……记者昨日获悉，合肥市近日出台城区示范性菜市场设置与管理标准，从场地环境、设施设备、卫生管理等多个方面，为城区示范性菜市场划定标准。
城区菜市场服务半径为800米
据介绍，菜市场选址应符合城市规划、土地利用规划及商业网店规划的要求，手续齐全。菜市场设置应坚持以人为本的原则，符合交通、环保、消防等有关规定，与城区改造、居住区和社区商业建设相配套。原则上，按中心城区菜市场服务半径800米、郊区菜市场服务半径1200米，服务居民1.5万~2万人的标准设置规范性菜市场。
此外，以菜市场外墙为界，外墙直线距离1公里以内，无有毒有害等污染源，无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。
新建菜市场不小于1000平方米
新建菜市场选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地，不得使用大棚结构。新建菜市场土建结构应采用符合国家建筑、安全、消防等要求的钢筋混凝土或新型材料结构。其中，单体建筑的层高不小于4.5米，场内主要通道宽度不小于3米，购物通道不小于2.5米，污物等其他通道宽度不小于2米。菜市场出口不少于2个，主要出入口门的宽度不小于4米。
菜市场应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮，自然采光好。楼层式菜市场应设有运输货物的专用电梯,两层或以上结构的菜市场原则上应配备自动扶梯。菜市场的面积根据规划区域的居住人口、服务半径、消费需求等因素确定。新建菜市场建筑面积原则上不小于1000平方米，其中生鲜农产品经营面积一般不低于70%。
各类商品实行明码标价
市场内经营者字号标牌应统一规范，按照商品种类划行规市设置交易区。水产区等易产生污水的业态不宜设置在市场主入口附近，且水产区、熟食区、豆制品区等在业态布局时，应遵循干湿分离、荤素分离的原则，水产区与熟食区直线距离应不小于15米。新建菜市场原则上不设活禽交易区。
菜市场应保持地面干燥、清洁，场内无异味。对于不可食用肉，应有专人负责集中回收，统一处理。废弃物需全部装入垃圾袋，不得外露，随时将垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾收集点集中处理，确保场内购物环境整洁有序。
销售各类商品应当按国家有关规定实行明码标价，标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。同时，可以通过电子显示屏、公示栏和经营户电子显示屏或公示牌公示商品价格。 （记者 许超众）
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