俄罗斯小伙定居合肥 春节餐桌上两国菜肴并存
如今越来越多的外国人开始对中华文化感兴趣，春节习俗也越来越受到外国朋友的喜爱。2月19日一早，新安晚报、安徽网、大皖客户端记者来到位于合肥市潜山路与淠河路交口附近的凤凰城小区，合肥人杨慧栋和她的俄罗斯丈夫吉尼斯就住在这里。从2003年吉尼斯来到合肥定居，之后走进婚姻殿堂，他已经在合肥度过了十多个春节。在采访中，吉尼斯说他特别喜欢过中国年的氛围，从贴窗花、贴春联，到做中国菜，吃团圆饭，最主要的是很热闹。
吉尼斯和妻子及女儿
吉尼斯做的中国菜小炒茶树菇
真心赢得丈母娘欢心
“你好，新年好，快请进。"2月19日上午，记者跟随蜀山区五里墩街道家家景园社区的工作人员一同来到吉尼斯的家中，他开门后礼貌地向记者问好。吉尼斯是一位身材高大的俄罗斯人，出生在圣彼得堡的他，早在2003年就已定居中国。在吉尼斯的家中，记者看到门窗上贴着对联和各式各样的窗花，他流利地用中文介绍，窗花是他的妻子和岳母剪出来的，而他负责将它们贴好。
“我们是2001年相识的，那时我在乌克兰留学，俄语说得比较流利。"杨慧栋对记者说，因为吉尼斯对汉语和中国文化都特别感兴趣，她时常教吉尼斯中文。而做俄文翻译的杨慧栋有时候也把译稿拿给吉尼斯看一下，就这样，两人相爱了。
不过在两人恋爱后，还有一个小插曲。当时杨慧栋的母亲崔秀琴有些抵触跨国婚姻，在得知这个消息后，吉尼斯从俄罗斯赶到了合肥。“当时听到女儿和一个外国人恋爱了，我心里是有些担心的，哪知道他会突然出现在我面前呢。"崔阿姨回忆道，当时吉尼斯在他们居住的小区附近一家宾馆租住，几次上门和她当面沟通，这也打消了她对跨国婚姻的顾虑。
餐桌上两国菜肴并存
“我一直都很喜欢中国文化，中国过年好热闹，有大年，还有小年。"吉尼斯说起中文丝毫不费力。他告诉记者，他是2003年底定居中国的，过的第一个中国年是2004年的春节，当时他和妻子杨慧栋还未结婚，不过那个春节是和杨慧栋一家一起过的。
吉尼斯回忆说，那个腊月他就来到杨慧栋的家里，给他们买了一些年货，而且也帮忙准备过年的东西，像中国结、红灯笼等等。“当时我特别喜欢吃饺子，我过的第一个中国年，就学会了包饺子。"吉尼斯开心地对记者说。杨慧栋也表示，吉尼斯当时学包饺子的态度特别认真，饺子包得也有模有样。
当然了，作为一个俄罗斯人，吉尼斯对家乡菜也是忘不了。杨慧栋家春节的餐桌上，自然是两国菜肴并存，既有饺子、鱼、红烧肉，也有俄罗斯人过年时要吃的Olivier Salad，“这种沙拉是俄罗斯人过年时的传统菜肴，是把煮熟的鸡腿肉、土豆放冷后切成丁，加上切成丁的青葱、豌豆罐头、酸青瓜罐头，再放上蛋黄酱就可以吃了。我也挺喜欢吃。"杨慧栋介绍说，每年吃团圆饭的时候，丈夫吉尼斯都会准备一道俄罗斯的菜肴。
在合肥学会做中国菜
“我和丈夫常会因工作去外地，但只要快到过年的时候，我们都会提前赶回家中。"杨慧栋向记者介绍，吉尼斯已经在中国定居十多年了，过春节的时候，他也会像传统中国人一样，帮着置办年货，贴上对联，还会给女儿买生肖造型的玩具等。不仅如此，杨慧栋说，以前过年的时候，吉尼斯也特别喜欢带着女儿去放鞭炮，可现在因为禁放规定，不能放了，不过每每回忆放鞭炮的趣事也是很开心。
“这是我今年给家里的团圆饭做的两道中国菜。"吉尼斯拿出手机向记者展示除夕夜他亲自做的两道中国菜，一道是麻辣豆腐，一道是小炒茶树菇。在合肥定居多年，吉尼斯喜欢上了做中国菜，每到春节的时候，他不光要下厨准备俄罗斯的传统菜肴，也会做几道中国菜。
杨慧栋对记者说，吉尼斯做的中国菜味道很不错，有的菜是跟她学的，也有的是跟母亲崔秀琴学的，现在已经会做多道中国菜，“他来中国后渐渐喜欢上了中国菜，不光是做，也喜欢吃，尤其是一些清炒的素菜。"
拍全家福还爱看春晚
“中国年讲究热闹，吃团圆饭的时候，一家人围坐在一起，有说有笑，那种感觉特别好。"吉尼斯向记者介绍，如今他已经在中国度过了十多个春节，也从岳父岳母那里了解到很多关于中国新年的寓意与习俗。
吉尼斯说他很喜欢中国，也到过中国的很多地方，如广州、杭州、上海等地，如今他们的女儿已经9岁，一家人也会经常外出旅行，不过到了过春节的时候，全家还是选择在家中度过，“春节让我深刻感受到中国人对亲情和团圆的重视。"
在采访中，吉尼斯还告诉记者，在过春节的时候，他们全家也会拍全家福照片，他和女儿喜欢看春晚，他自己则喜欢看一些小品节目，“蔡明演的小品我很喜欢看，我也喜欢看一些戏曲节目，我觉得这些都是很好的节目。"采访即将结束时，吉尼斯还不忘送上春节祝福，他说中国人民充满了智慧，中国的春节有很多祝福，他也经常会向他的俄罗斯朋友介绍中国春节的习俗和中国传统文化，让更多的外国人了解中国文化。
赵艳艳 记者 魏鑫鑫
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