孩子午餐吃的啥，家长视频收眼底
[摘要]蜀山中小学幼儿园食堂“明厨亮灶”全覆盖，纳入中小学校和幼儿园审批监管
好消息，今后，蜀山区中小学、幼儿园孩子们吃啥家长可尽收眼底！日前，蜀山区印发中小学校和幼儿园“明厨亮灶”信息化建设实施方案，要求今年年底完成现有中小学校和幼儿园“明厨亮灶”信息化建设。
家长将通过“视频厨房” 看到学校饭菜
目前合肥市已经有不少中小学、幼儿园实现了教室内视频查看功能，通过手机安装APP，上班的家长就能清楚了解孩子和老师的一举一动。不过，孩子中午在学校吃什么？不少家长却只能靠询问知晓。
今年开始，家长们通过手机视频可实时监管幼儿园饭菜的清洗、烹饪全过程。记者从蜀山区了解到，2017年年底前将完成现有中小学校和幼儿园“明厨亮灶”信息化建设；自2017年起，全区所有中小学校、幼儿园食堂一律实施“明厨亮灶”信息化。
根据规定，将通过统一招标、购买服务的方式选定中小学校和幼儿园“明厨亮灶”信息化服务企业，同步实现各中小学校和幼儿园“视频厨房”、视频信息接入区食药监管局管理平台。
视频信息APP 前期可适度向中小学校和幼儿园伙食委员会、家长委员会成员开放，逐步向全部家长开放,方便家长和管理部门实施食品安全监管。
纳入中小学校 和幼儿园审批监管
按照要求，“明厨亮灶”信息化建设标准使用高清摄录设备将关键部位、重要环节（包括库房、清洗、切配、烹饪、专间、留样、洗消等区域），通过6-8个实时动态画面予以全面展现。
食品库房、粗加工间、烹饪场所等食品监控摄录的影像数据必须留存备份，存储周期不得少于1个月；通过订制化APP，适度向家长或公众监督群体开放权限，提供远程实时查看、历史回放、互动交流等功能服务。
对已实施“明厨亮灶”工程的中小学校和幼儿园，由蜀山区区教体局牵头，区市场监管局配合，第三方公司共同进行现场勘查，原有监控视频数量（2个及2个以上监控摄像头）和质量达到标准要求并符合接入要求的，在补齐硬件设施基础上，可衔接利用。原有2个以下监控摄像头的中小学校和幼儿园要按照本方案要求更换全部监控视频探头及其他硬件设备。
此外，蜀山区教体局还将“明厨亮灶”信息化建设纳入中小学校和幼儿园审批的事中、事后监管，新开办的中小学校和幼儿园一律实施信息化。
合肥晚报 ZAKER合肥记者 黎静
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全市“明厨亮灶”与年度“A级单位”评比挂钩早在今年6月，合肥市政府要求市区幼儿园2017年全面实施明厨亮灶信息化建设，并拨付了资金。下一步，整个合肥也将加大“明厨亮灶”推进力度。
其中，凡是未实行“明厨亮灶”的幼儿园食堂，将加大监督检查频次，将“明厨亮灶”实施情况与每年度的“A级单位”评比挂钩，未实施“明厨亮灶”的单位，一律不评定为“A级单位”。
在加强食品安全宣传力度方面，合肥市还将开展食品安全进校园活动，传递食品安全的相关知识和信息，让广大师生充分认识到食品安全的重要性和必要性。定期向社会公开有关食品安全监管的信息，广泛接受社会各界人士的监督。
［又讯］
为了更好地让幼儿获取更多的生活经验及感恩默默付出的劳动者， 11月22日-24日大西门幼儿园舒馨分园开展了为期三天的“走进社区，感恩生活——致最可爱的人”活动。
小班的老师带领小朋友在舒馨花园了解快递小知识；中班的小朋友亲手制作各种礼物送给小区的环卫工人；大班的小朋友来到社区周边的超市做起“导购员”，体会这份职业带给人们生活的便利。
（伍亚萍 余丽娟）
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