十项措施治理“地沟油”
[摘要]保障市民“舌尖上的安全”
本报讯 为进一步加强“地沟油”治理工作，合肥市食品药品监督管理局近日出台十条治理措施，来保障食品安全和人民群众身体健康。
记者从合肥市食品药品监督管理局了解到，这十条治理措施分别是：加强食品生产单位食用油原料把关，严防问题油脂进入食品生产加工环节；加强食品油脂生产企业及小作坊的监管，严防无标识食用油进入市场；加强经营主体准入管理，确保食用油经营者的市场主体资格合法；强化食品经营主体责任，严格规范经营者经营行为；加强对农村、城乡接合部、批发市场、集贸市场和小食杂店等重点区域市场的监督检查，依法查处违法违规行为；加强餐饮服务单位主体责任，督促严格落实索证索票制度；重点加强对小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、煎炸类食品店和学校食堂等消费市场的监督检查，严防地沟油流入小、散餐饮经营者；加强肉制品、食用油脂、油炸类食品生产企业相关废弃物的监管，严防此类废弃物进入食品加工环节；加强餐饮服务单位餐厨废弃物管理，建立常态化监管机制；加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度，配合公安机关做好案件侦办工作。
据介绍，这十项治理措施的出台，可以有效地治理“地沟油”，全力保障市民“舌尖上的安全”。 （合肥晚报 ZAKER合肥记者 郑静）
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