30年老菜市“换装”成徽风美食街合肥西园新村美食街下月底改造完工 老字号小吃店全部保留
[摘要]合肥西园新村美食街下月底改造完工 老字号小吃店全部保留
正在改造中的西园美食街
10月18日上午，在合肥市西园新村美食街，工人们正在施工，一些小吃店也继续摆摊，附近老主顾踩着水泥黄沙，过来吃馄饨水饺牛肉粉丝，“都30年了，我们早就习惯了来这里吃早点。”1987年，西园新村建成，成为合肥市最早的新型现代社区，小区北门东侧作为配套，有一个小型菜市场，居民称为“小菜市”，后来渐渐形成美食街，并有了“老字号”，30年过去，这里已破败不堪，辖区政府出资130余万元对其进行改造，将走“徽派”风格，11月底完工。
30年老菜市破败不堪要“换装”
“我外婆是西园新村第一批住户，见证了这个美食街的形成，对它感情很深。”小美的外婆今年80多岁，经常对她说，当年有这个菜市真是太方便了，来位客人，临时下楼买把菜，都是择好的，回家洗洗就好了。 10年前，外婆搬走了，仍时时念叨这个小菜市。
后来随着周边大型农贸市场兴建、超市入驻，这个小菜市渐渐演变成了美食街，短短100米，汇集了一些家电维修、配钥匙等铺子方便着小区居民，并吸引来了一批食客。但年久失修，这里也成了居民投诉最多的地方。“当时没有下水道，小饭店的泔水就直接倒路上，一片油污。”三里庵街道综合执法科科长汪庆介绍，店铺的电力线路也是乱拉的，有较大安全隐患。美食街东侧都是临时搭建的棚子，20多年，早已破烂，卫生条件差。一到夏天，美食街上阵阵臭味。
马头墙月亮门将形成徽派风格
今年9月份，三里庵街道全面启动西园新村美食街的改造，计划打造一条“徽派美食街”，青瓦、马头墙、月亮门、牌坊门楼，一派徽风皖韵，南北两个大门都将重建。
18日，工人正在为北门的牌坊焊接做准备，一周后在南一环路上经过，将有可能看到一座牌坊门楼，南门将竖起铁雕。西侧的门面，墙上已统一刷上真石漆，安装上统一的雨棚，每个门面之间的马头墙都已砌好。“门面将统一店招。”汪庆介绍，北侧的公厕也将改造成徽派风格。
在南侧入口处，已建好一座月亮门，隔壁原先的被拆除的蔬菜粮油大棚将改造成开放休闲区，放置太阳伞桌椅等满足人们休息享受美食，背景将是一面照片墙，“将挂上西园小区30年变迁的老照片”。
目前，除砌好的马头墙、月亮门，下水道改造也已完工，蜘蛛网一般的电线也改造好，美食街上空一片清爽。
“西园老字号”小吃店全部保留
虽然工人还在施工，各店面已经在营业，老主顾在一片电焊声里悠闲地吃着馄饨油条，店主表示：“不敢关门，怕客人以为我们不干了。”
汪庆告诉记者，改造只是“换装”，店面老字号全部保留，“这里居民多，附近有安大等高校，形成了西园的老字号，也培养了一大批几十年的老主顾。”老奶奶牛肉粉丝、李享麻辣串、手工水饺等，都是一代人的记忆。“我的客人，从上大学到结婚成家到出国，到回国，都没忘了这里，从自己是小孩子，到带孩子来吃，都是熟人朋友了。”老奶奶牛肉粉丝的老板李孝芳今年63岁，1989年在这里开了牛肉粉丝店，手艺是跟婆婆学的，婆婆是上海人，口味偏甜，她改良加麻加辣，吸引了大批顾客。“开始没名字，后来我老了，他们就叫老奶奶牛肉粉丝，就成了店名。”
西侧的店面统一店招统一粉刷墙面，东侧的旧棚子已全部拆除，新焊接了架子搭建固定安全的棚子。并设置了便民服务区，居民熟悉的家电维修、配钥匙等全部回归。
美食街11月底改造完工，将引入第三方对其进行规范管理。 孙雨静康屿川汪漪文/摄
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