蒸小皖 以家为准 推广徽菜

肥东老母鸡正式更名为蒸小皖后，餐饮标准也随之升级，努力做到“安徽人骄傲的小笼菜”。近日，我们走进了蒸小皖后厨，现场见证他们的规范操作。

9月15日，在合肥市政务区汇林阁附近的蒸小皖后厨，铝合金架子上贴着黄色标签，每个标签上面对应着相应的食材。5层高的保温箱里面分别保存着不同的食品，一旁的清洗池，蔬菜肉类的清洗也是分池进行。据蒸小皖餐饮总经理司武瑜介绍，蒸小皖餐饮有四拒，“拒绝隔夜，拒绝味精，拒绝油炸，拒绝复热”。

据了解，肥东老母鸡在今年7月19日正式更名为蒸小皖，并聘请了合肥媳妇陈妍希为形象代言人，此次全新升级，目的就是为了大力推广徽菜，实现蒸小皖“做有温度的餐饮”的梦想。

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