这家“功夫煲仔”店不下“功夫”被停业整顿
这家“功夫煲仔”店洗碗水反复用
一则有关“功夫煲仔”店后堂卫生脏得让人呕吐的新闻，引起众多习惯订外卖年轻一族的关注。日前，安徽省及合肥市食药监执法人员突查蜀山区一家“功夫煲仔”快餐店。检查发现，这家餐饮店确实存在问题，地面、墙面满是油污，洗碗水反复使用，无防虫设备，遂对其作出停业整顿处理。
[爆料]员工自曝后堂“脏乱差”
日前，一位网友发帖，反映蜀山区一家“功夫煲仔”快餐店存在环境卫生问题。一石激起千层浪，随后，一位在这家快餐店打工的员工提供更详细的爆料：位于合肥华府骏苑15栋楼下的商铺街一家“功夫煲仔”店，其后堂肮脏不堪，铁锅生锈、洗碗池漂着一层油污，菜品上各种蚊虫乱飞，掉到地下的食物继续装盘提供给食客。
该快餐店存在的问题曝光后受到了极大关注，食药监局立即开展突查。
[突查]后堂地面墙面布满油污
7月17日，蜀山区食药监局执法人员赶赴现场，对这家煲香天下“功夫煲仔”快餐店进行检查。“真被眼前的情景惊呆了！”检查人员介绍说，这种脏乱比较少见：加工食物的后堂杂乱无章，员工的鞋子等物品与食品原料、食品容器等混放一起；后堂地面、墙面被油污烟渍布满；后堂无纱门、纱窗等防蝇防虫设施；餐具消毒柜内放满杂物，无餐具保洁设施，待使用的餐具直接放置于沾满污物的桌上，洗碗池内的水反复使用，极脏。
现场检查的情况与网友反映的情况基本一致。为此，食药监执法人员当场下达了《责令改正通知书》，责令其立即停业整改。
[扩展]全市餐饮单位全面检查
7月18日下午和19日上午，蜀山区食药监局执法人员两次到这家快餐店巡查，发现该店悬挂有“停业整顿”标牌，处于停业状态。据执法人员介绍，就在这两日，执法人员还两次对一家叫“豪杰天下功夫煲仔”的快餐店突击检查，发现该店已大门紧锁，找不到人。
合肥市食药监局近日发出《切实加强夏季食品安全监管做好食物中毒防控工作的通知》，而蜀山区食药监局也向所辖区域餐饮企业发出了《关于开展快餐店集中整治的通知》，专门针对老乡鸡、满口意、黄焖鸡米饭、功夫煲仔等快餐连锁店进行整治。合肥市将对该市餐饮单位全面开展监督检查。
石跃新张怀念汪漪文/摄
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