“光盘”得消费券还有果盘送 不少餐饮店多举措践行“光盘行动”

吃光盘中餐，你或许可以获得一张无门槛代金券、或许可以参与返现优惠奖励、或许还能收到商家赠予的消暑果盘……为杜绝“舌尖上的浪费”，近日，合肥不少餐饮门店推出返现优惠、无门槛代金券、免费打包盒等举措鼓励食客践行“光盘行动”，让“文明餐桌”成为合肥的一道靓丽风景线。

举措1：打包剩余餐食可参与返现优惠

最近来到滨湖新区安徽金陵大饭店就餐的食客会发现，饭店门前的LED大屏上，循环播放着“光盘行动”标语，酒店餐桌上，还摆放“光盘行动”提示卡，引导客人在点餐时“适可而止”。据安徽金陵大饭店相关负责人介绍，酒店制定了相应措施，根据客人用餐人数，把菜肴分为大份、例份、小份、标准，合理推荐，拒绝“剩宴”。对于用餐结束后打包的客户，该店还给予返现优惠奖励。

特色商业街区罍街囊括了各路美食，是合肥“吃货”的美食打卡地。“我们提倡各餐饮店禁止设定‘最低消费’，推出半份菜和小份菜，坚决反对奢靡浪费。”罍街文化旅游发展有限公司负责人介绍。食客们也深受感染，摒弃了以往只点多不点少的习惯。“以前跟朋友出来吃饭喜欢讲排场，一桌子菜摆得满满当当。但现在大家都形成共识，厉行节约才是美德，我们都支持‘光盘行动’！”正在罍街就餐的居民张先生说。

在万达广场、滨湖银泰、悦方ID Mall等大型商场，记者走访发现，很多餐饮商家都会根据食客人数给出点餐建议，同时提醒顾客是否需要打包。茉莉餐饮董事长王惠说：“节约是种美德，我们也会陆续推出小份菜、半价菜，让顾客品尝到更多美味的同时，也减少不必要的浪费。”

举措2：光盘后可获无门槛代金券

“没想到来吃饭还有代金券拿，真是意外的收获！”8月18日中午，居民陈大爷在方兴社区食堂吃完饭后，拿到了社区食堂发放的无门槛代金券。“吃完饭菜还能享受优惠，后期就餐冲抵等额现金，很划算。”

“社区食堂自运行以来，很受周边居民的欢迎，每天食客都很多。为了鼓励大家节约餐食，我们策划开展了‘你光盘，我送券’活动，8月17日到23日，每天前100名在方兴食堂光盘的居民，我们都将赠送无门槛代金券一张，后续活动也在研究中。”方兴社区食堂负责人许迎生介绍，该食堂实行一日全餐服务，每天有不少于40个品种的菜品，用餐区域设置200个座位，以满足不同人群的用餐需求。

除了代金券方式鼓励就餐居民光盘，社区食堂针对鸡腿、烤鸭等荤菜，还提供半份菜服务。此外，方兴社区还发动楼长、党员、居民骨干等，在各大微信群里积极转发号召勤俭节约的倡议书和视频。

举措3：不少商家赠送食客免费打包盒

“吃了很多次了，我们经常来。”在庐江县庐城镇周瑜大道上，德庄火锅店人气兴旺，食客丁昊和朋友在享用晚餐。“菜品可以根据需求量点，十分划算。”记者拿过菜单看了一遍，大多数菜都有大份、小份两种不同分量可供选择，“多点一些小份菜，我们可以多品尝几种菜品。”一扫而光后，丁昊还收到了店家赠送的西瓜果盘，贴心服务让一行人直呼“满足”。

不仅仅是火锅店，在庐江，还有不少餐厅推行光盘送果盘、免费打包盒等活动，鼓励食客践行“光盘行动”。“从开店起，店里的打包盒就是免费供应的。无论是喜宴，还是单桌，食客吃不完均可分类打包带回家。” 位于庐江县庐城镇黄山北路上的福瑞临大酒店是当地人举办喜宴的首选地之一，免费打包盒已成为该店的标配，“希望通过这个举措，让按需点餐、少量多样成为广大顾客的消费习惯。”自从“光盘行动”启动后，该店还根据时令精心推出了简餐服务，满足小型聚餐（4人内）需求，简餐菜品超过20种，小份菜单价不超过16元。

刘环环 王梦云 合肥报业全媒体记者 乐天茵子

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