种稻养虾 脱贫致富
本报记者 许蓓蓓本报通讯员 杜刚 王长丰
合肥市长丰县下塘镇韩岗社区油坊组残疾人崔广寿，在扶贫政策和当地扶贫干部的帮助下，靠着从事“虾稻共养”走上了创业致富之路。
今年54岁的崔广寿，因为小学四年级的时候一场意外事故导致右腿残疾，膝关节无法弯曲。 “只能站着，不能蹲。 ”近日，崔广寿说。作为一个种田人，40多年来，犁田播种，秋收冬藏，崔广寿付出了比一般农民更多的力气和艰辛。为维持一家人的生活，农闲时，他还当过保安，打过零工，拼命挣钱贴补家用。
“这两年，县乡干部都对我很关心，和我家结下扶贫对子。 ”崔广寿说。“他们了解到我除了种地，还会逮鱼摸虾，就带我去庐江县参观学习，回来进行龙虾养殖，我的人生就这样迎来新的转折点。 ”2016年4月，崔广寿在驻村干部和韩岗社区帮助下，在韩岗大坝小型水库周边承包了20亩水田，走上了“虾稻共养”创业之路。 “老崔想干点事，咱们村里肯定要想办法支持。 ”韩岗社区党支部副书记陶云说。随后，社区干部帮崔广寿联系机械，平整土地，开沟挖渠，架线铺路。当年，崔广寿的20亩“虾稻共养”基地就放水插秧，投放虾苗了。
年过半百的崔广寿把家搬到了田头，在基地搭建了临时板房。记者在现场看到，虽然这里条件简陋，但几个房间让老崔打理得卫生整齐，客厅、卧室、厨房干干净净。“人活一个精气神，不能窝窝囊囊。”干劲十足的崔广寿说。
“虾稻共养就是在稻田四周开挖一条浅水沟，待秧苗定根后，便可投放虾苗。 ”从小在农村长大的崔广寿和记者聊起了“养虾经”。他说，一般在2个月后，水稻抽穗灌浆时节，龙虾就可网捕。待水稻收割完毕，晒田消毒，然后灌水，投放虾苗，为来年准备。投苗以母虾为主，每亩地在30斤左右，来年春天每亩地可以捕到300斤成品虾。现在春季成品虾量少价格高，每斤卖到30元。在采访当天，崔广寿的十几斤龙虾卖了400多元，加上捕捉的黄鳝、泥鳅，共卖了600多元。
“虾稻共养”另一个特色产品就是虾稻米。由于稻田养虾不能施肥打药，所以虾稻米产量不高，但价格不菲。“去年收了1.2万斤水稻，都被抢购完了。”崔广寿说，本想脱壳后再卖，好多人怕买不到，就提前抢购了。韩岗社区党支部副书记陶云表示，针对虾稻米热销，韩岗社区已经统一注册了“韩岗村”虾稻生态米品牌。统一设计、统一包装、统一销售，韩岗社区还准备利用电商平台，扩大销售。
崔广寿告诉记者，“虾稻共养”每年每亩地纯收入在3000—4000元，目前自己年纯收入有七八万元。 “随着国家乡村振兴战略的推动，农村将会越来越有大作为。 ”站在门前，环顾养殖基地，崔广寿对未来充满了信心。
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