壮大龙头企业 促进农业产业化发展
近年来，肥西县不断培育壮大龙头企业，实施农业产业化带动、农产品加工转型升级，推进农产品品牌建设，有效促进农村一二三产融合发展。
前不久，安徽省飞菲食品有限公司成功升级为“市级农业产业化龙头企业"，这也更加坚定了公司负责人莫昌凤扩大生产规模的信心。
目前，作为全县唯一一家小龙虾深加工企业，飞菲食品公司通过公司+合作社的模式带动了当地不少龙虾养殖户发展。“我们的龙虾主要来自山南、三河、花岗等地，每天要多少，养殖户就给送多少，这样也保证了原材料的新鲜。"莫昌凤介绍道。
走进公司的“大厨房"，浓浓的香味扑鼻而来，工人们正在制作调味虾，莫昌凤告诉记者，眼下正是吃小龙虾的旺季，市场需求量大，公司每天要加工30多吨的小龙虾，主要销往长三角地区，全年销售额约5000万元。
小龙虾，大产业。近年来，随着稻渔连作模式的盛行，肥西县稻渔综合种养面积达10万余亩，龙虾的生产量也逐年扩大。“我们之前也搞龙虾养殖，后来养殖户渐渐多起来，才开始转型做深加工。"莫昌凤告诉记者，今年计划进一步扩大生产规模，在产品种类上提档升级，解决合作社和养殖户的小龙虾销售问题，延伸产业链，促进一二三产融合发展。
“从养殖到深加工，形成一条完整的小龙虾产业链，这样才能抵抗市场风险，提高农产品的附加值，增加农民的收入。"一旁陪同采访的县农业农村局乡村产业发展科工作人员马应亚说道。
小龙虾深加工只是肥西县农业产业化发展的一个缩影。来到安徽凯博生物科技公司的生产车间，记者见识了固体大蒜油的加工全过程。只见新鲜大蒜通过清洗、粉碎、发酵、水蒸气蒸馏、分离、提纯过滤等一系列工序后，“摇身一变"成了食品配料和医药原料的大蒜油。
“这种固体大蒜油，可以直接食用。"公司负责人李松林拿出一瓶状似鱼肝油的固体大蒜油介绍道。作为一家从事大蒜油、生姜油及其他调味品的研发、生产和销售的国家级高新技术企业，安徽凯博生物科技有限公司拥有标准化的大蒜生产基地、高科技的加工车间和现代化实验室，“从原料种植、加工到成品，每一环节我们都做到了科学有效利用，真正做到了一二三产融合。"李松林自信地说道。
“在环保、融资、出国参展补贴、科技贷等方面，政府都给了我们非常好的支持。"安徽凯博生物科技公司副总经理高恒远告诉记者，2019年，公司被评为“市级农业产业化龙头企业"，这是公司迎来的又一发展契机，“我们将不断改进生产工艺技术，提高产品质量，以标准化、规范化的质量管理体系加大节约化生产，提升企业产学研高度，为国内国际香精香料生产企业和食品生产企业，提供符合国际brc认证产品的优质原料。"高恒远补充道。
做大做强农业，离不开农业产业化龙头企业的带动。近年来，肥西县出台了各种优惠政策支持农业企业发展壮大。据了解，2019年，全县新增十家市级农业产业化龙头企业，目前，全县共拥有市级及以上农业产业化龙头企业120家。 (记者 刘成璐 通讯员 孙自雯)
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