来肥西品尝 时令美食蒿子粑粑

每年清明到谷雨，蒿草飘香。在肥西柿树岗乡，村民们会取其最嫩的部分，用米粉和其它作料，做成美味的蒿子粑粑。4月20日，2019中国·肥西第四届（蒿子）粑粑节暨柿树岗乡全季文化旅游节在柿树岗乡正式拉开帷幕。

近年来，肥西县与柿树岗乡立足乡村文明，传承悠久的蒿子粑粑民俗文化、淮军文化、莲湘舞文化，打造“画里乡村，生态柿树”。活动开幕当天，游客们争相到田野里体验亲手采摘野蒿的乐趣，并在当地农家现场学做蒿子粑粑，当一个个外皮金黄香酥、内里糯韧绵软的蒿子粑粑喷香出锅时，现场的每一个游客都忍不住去尝尝。

蒿子粑粑是一道带着山野气息的美味，这种极具地方特色的美食，被越来越多的人认识和喜爱，粑粑已经成为柿树岗乡的一个小小产业。除了粑粑节期间，当地村民一年四季都会做粑粑来卖，或卖给当地的土菜馆，或卖给到当地参观的游客，成为增收的一种新方式。

“仅3个小时，便售出了十几万个粑粑。”柿树岗乡党委书记沈家创说，蒿子粑粑节的开展逐渐成为当地人文历史的宣传站、文化遗产的传承地、民俗风情的展示台和乡愁乡情的寄托处。蒿子粑粑产业园的搭建也为当地群众，尤其是贫困户增收致富、发展特色农副产业开辟新道路，并吸引众多县内外乡镇加入其中。

新闻推荐

敢于监督 善于监督 确保监督效果 县政协2019年委派民主监督小组工作动员会强调

4月19日，县政协2019年委派民主监督小组工作动员会召开，县政协主席朱士久，县委副书记宣丽玲，副县长吴朝晖，县政协副主席汪...

肥西新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离肥西县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。