厉行节约从我做起拒绝“舌尖上的浪费”
餐桌上摆放“光盘行动”提示卡，餐饮企业推出“半份菜”，机关食堂试用“打菜神器”按需选餐……8月18日，记者在采访中发现，省城各大餐饮企业、街道社区、机关单位等已迅速行动起来，依托开展“光盘”行动，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，营造杜绝浪费、理性点餐、文明用餐的良好氛围。
社区把“节约用餐”摆上桌面
日前，记者在合肥市包河区南京路上一间饭店看到，滨湖世纪社区综管队员们正在向餐饮企业宣传“光盘行动”。综管队员与网格志愿者逐户为沿街餐饮店张贴“光盘行动”宣传标语，并现场发放倡议书，主动提醒顾客合理点餐、减少浪费。“以前觉得菜点得越多、剩得越多就越有面子，现在明白了，吃完盘子里的菜并不丢面子。”在饭店就餐的合肥市民李先生看到宣传标语后，深有感触地说。
在合肥蜀山区南七街道，志愿者们也走进辖区餐厅、小区、公共场所，发放“文明餐桌、光盘行动”倡议书，倡导“文明用餐、科学点餐、剩菜打包、自觉使用公筷公勺”，用实际行动践行“光盘行动”。“每张餐桌上都放上了‘光盘行动’卡，客人用完餐后，免费提供打包盒，鼓励打包带走。”南七街道孔塘路一间餐饮门店的负责人告诉记者，进门点餐时，服务员会提醒顾客适量点餐；顾客吃完饭后，有剩余饭菜时，餐馆会提供免费打包盒供客人打包。
采访中记者发现，不少街道、社区都组织志愿者，针对辖区宾馆饭店上门发放“文明餐桌”卡和倡议书，要求餐饮企业引导前来用餐的顾客节约用餐、健康用餐，杜绝“舌尖上的浪费”。
众餐饮企业倡议“光盘行动”
记者在采访中发现，在合肥庐阳经济开发区连水路与太和路交叉口附近一间饭店，就餐市民都会收到一张饭店赠送的“光盘行动”温馨提示卡，在市民点餐的时候，服务员也会仔细询问就餐人数，并告知适量点餐。如果顾客当次消费后桌面全是“光盘”，下次来消费时饭店就会赠送主食和果盘。
该饭店负责人告诉记者，从实际情况来看，市民都比较支持饭店的这一做法。住在荣城北苑小区、在外应酬较多的刘先生告诉记者，以前安排人吃饭都会考虑面子问题多点很多菜，最后都要剩下不少，“很不应该，没有必要为了面子而浪费食物。”看到倡议后，刘先生决定从现在开始适量点餐，决不浪费。
走访中记者发现，省城不少大型餐饮店餐桌上都摆放有“光盘行动”提示卡，引导客人在点餐时“适可而止”。有的饭店还制定了相应措施，根据用餐人数，把菜肴分为大份、小份，合理推荐，拒绝“剩宴”。
机关食堂“按需选餐”获好评
政府机关食堂、单位食堂也迅速行动起来。在合肥市肥东县政府机关食堂，记者发现“厉行节约、拒绝浪费”的宣传画、宣传卡已摆在就餐大厅醒目位置和餐桌上，食堂主食按需自取，菜肴也有科学定量。开饭时，窗口售卖人员提醒并引导就餐人员按需选餐、按量购买，践行“光盘行动”，减少厨余垃圾，同时机关食堂还提供打包服务。
在合肥市蜀山区机关食堂，工作人员自助打菜时，每道菜前的机器都会自动对菜称重并显示价格，菜价精确到分。这款“打菜神器”可让就餐者吃多少打多少，从源头上杜绝了浪费行为，也受到了就餐人员的普遍好评。“现在食堂全程自助，喜欢吃的菜就多打点，吃多吃少自己把握，不会造成浪费。”蜀山区机关事务管理中心的工作人员告诉记者：“新系统运营一年来，食堂的厨余垃圾比以往减少了四分之三。”由此可见，智慧称重系统为制止餐饮浪费行为提供了技术支撑。
日前，安徽省餐饮行业协会倡议全省餐饮企业提供小份菜、半份菜服务，不设最低消费额，并主动帮顾客打包。安徽省消保委也倡议大家理性消费，摒弃暴饮暴食、攀比铺张的旧习，依据实际需求适量点餐、适量取食，餐后主动打包，以“光盘”为荣，形成杜绝餐饮浪费的良好社会风气。赵明何晶纪红梅刘亚萍李建军新安晚报安徽网大皖客户端记者刘旸
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