薯尖“大王”致富不忘乡邻
○带动了周边农民致富
○积极开拓线上销售市场
○孙爱群在新联合村承包了50亩地种植薯尖
○新联合村书记来了解薯尖长势
○薯尖已是市民餐桌新宠
○人工除草□王仙平实习生王欣本刊记者赵杰张宇泽
在肥东县张集乡新联合村扶贫产业园，一个个蔬菜大棚内绿意满满，几个工人或除草、或摘叶……忙忙碌碌。
大棚里的蔬菜是薯尖，它们的主人叫孙爱群。
孙爱群是肥东八斗人。两年前，她从外地回到家乡种植薯尖，如今，从种植到销售搞得风生水起，与此同时，她还带动了家乡百姓就业……
心系桑梓返乡创业
孙爱群是土生土长的肥东人。结婚后，随着丈夫去了武汉。内心有个农场主的梦想。在武汉，她从事了5年的薯尖种植。因为心系家乡，同时也想为家乡经济发展出点力，孙爱群在2018年选择回乡。经过一番挑选，她最终选择张集乡来种植薯尖。
“其实，薯尖就是红薯的叶子。只不过我种的这个，跟传统意义上的红薯不太一样，叶子茂盛，而果实很小。”据孙爱群透露：薯尖种植对土壤、气候要求不高。她发现，肥东鲜有种植薯尖的，便回到了家乡。
经过一年的试种和考察，2019年，张爱群包了将近50亩土地，建造了60多个大棚，正式投入薯尖种植。到2020年，薯尖产业园的面积扩大到180亩，除了张集乡的30亩，还有150余亩在梁园镇。如今，她一共有了200多个种植大棚，收入也翻了好几倍。毋庸置疑，这些成果与孙爱群的辛勤付出，是分不开的。
制定目标苦心经营
其实，种植薯尖并不容易，除了大棚温度、除虫除害，还要应付可能发生的旱灾和涝灾。据了解，薯尖每年11月份开始下种，次年3月底就可以掐叶售卖。薯尖生长过程中，需要定期除草除虫，给予大棚合适的温度，越高越好，一般维持在28℃到30℃之间。除了温度，孙爱群的种植大棚也有自己的喷灌系统，可以随时保持土地的水分。“在刚采摘的时候，产量比较少，一个棚一天只有两三百斤，到后期七月份左右，一个棚能达到六七百斤。薯尖是掐了再长的，一个月能发三次。”孙爱群说。
当问到薯尖种植过程中的困难时，孙爱群告诉记者，“以前一切都正常，不过今年，三月份的时候，要下苗种植，正是缺人手的时候。因为疫情，我们找不到人干活，就只能我自己来，那段时间真是累坏我了。最近又因为水灾，大棚被淹了，而且一直下雨，棚里的温度也很低，薯尖长不起来，产量下降很多。好在经过去年一年，销售市场打开了，比较稳定，不愁销路，也让我稍微安慰一点。”
据了解，孙爱群的薯尖有固定的销路，一般是供给市里的一些大超市，例如永辉，百大等等，现摘现送，保持薯尖的新鲜。除此以外，也有自己的网上销售渠道。刚开始上市的时候，产量比较低，卖得比较贵，一斤能达到6元，日常平均价格在3到4元一斤，现在一个月纯收入能达到30万元。“加上在武汉，我一共种了七年的薯尖，下一步，我打算种红菜苔和莲蓬，如果试种成功，准备把产业园规模再扩大。”孙爱群说。
致富路上不忘乡邻
在一个个大棚里，记者看到有十多个工人正在忙碌。原来，在发展农业的同时，孙爱群还不忘带动家乡百姓就业。正在掐叶的、来自大徐自然村的老人徐道翠说：“我是贫困户，孙老板找我过来干活，一天给一百多块钱，收入已经可以了。”据新联合村书记徐道文介绍，村里的扶贫产业园共带动扶贫户8户再就业，一定程度上解决了他们的生活压力。当然，对于来产业园投资的老板，也会有相应的补助。疫情期间，政府按照500块钱一亩给了补助，除此以外，通过电商售卖，也会有一定的补助。
据透露：在大棚内干活的工人，按照工作量计酬，少则一天百把块钱的收入，多的能拿到两百多块钱一天。“我们扶贫产业园主要任务就是扶贫，我也会一直牢记自己的初心，致富不忘乡邻。我希望将来能带着更多的村民干，有钱大家一起挣，这样人人都能过上好日子！”孙爱群信心十足地说。
————名词解释————
薯尖
薯尖是红薯茎的一部分，含有丰富的营养成分，与菠菜、黄瓜、茄子等14种常见蔬菜相比，所含的蛋白质等12项主要营养成分中，除灰分稍低于菠菜居第二外，其余营养成分均居首位。此外，红薯茎尖中还含有化学物质脱氢表雄甾酮，可预防结肠癌和乳腺癌。因此，红薯茎尖在香港地区、法国等地被称为“蔬菜皇后”。普通红薯的茎尖虽然可以食用，但口感比较老，且味苦涩。
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