推行“包公家宴” 为人情消费“瘦身”
本报讯 红白喜事请客随礼，人情消费成为百姓生活中的一大负担。为提倡移风易俗，破除陈规陋习，肥东县龙城社区以“包公家宴”宣传志愿服务为抓手，推出“包公家宴”菜谱，从减少“餐桌上的铺张”入手减轻群众人情负担，涵养文明健康的社会风气。
2019年，龙城社区农户杨桂梅的孙子迎来满月酒，原本要把酒席准备得丰盛一点，获悉了杨桂梅一家的“操办计划”，龙城社区志愿者决定上门做工作，劝说一家人用“新标准”简单操办， “志愿者们很诚恳，从菜单中精选出适合满月酒的菜肴，既实惠又避免浪费，后来我们就决定采用‘包公家宴’来招待宾客，最后每桌家宴还能获得100元的资金奖励。”
“鱼跃龙门”、“无私雪花藕”、“红情绿意”……龙城社区副书记、移风易俗志愿服务队队长张杨秀介绍，“‘包公家宴’菜谱分‘家常菜、’‘礼宾菜’共计4套菜谱28道菜，‘家常菜’12道菜，‘礼宾菜’14道菜，都是当地常见菜品，村民操办红白喜事，一般从中选取12到14道菜即可，一桌菜价在300元左右。”
记者拿到“包公家宴”菜单时发现，每道菜在原有菜名基础上，都起了包含了廉洁、吉祥“别名”。好听又有寓意的菜名加上志愿者的倾力推广，使得“包公家宴”迅速在村民红白喜事宴请中火起来，有效地遏制了花销越来越大的婚丧宴请不良风气。
“自‘包公家宴’菜谱推广以来，村民酒席规模和随礼金额得到了有效控制，以前各家办红白喜事时，总是喜欢攀比，但自从村委会倡议‘包公家宴’后，村民慢慢都接受了，原先摆一桌不算酒水需要700多元，现在一桌‘包公家宴’300元就够了。”龙城社区党委书记杨世平介绍，“包公家宴”的推广大大减轻了村民在红白喜事上的支出，弘扬了厉行勤俭节约的优良传统，倡导了农村文明新风尚。”
据介绍，目前“包公家宴”项目主要在石塘镇各村（社区）进行推广，其中龙城社区为主要推广社区，地方财政每年拨款一定的精神文明创建经费到社区，其中，积极采用“包公家宴”菜谱的村民，在专人核实后，按每桌一百元的标准进行资金奖励，并开具凭证上报到社区监督委，接受社区监督委审核。
“下一步，我们将积极调动各村（社区）的老党员、老村民，向他们周边需要摆酒席的村民推广‘包公家宴’，为人情消费‘瘦身’。今年，我们还将进一步挖掘包公文化廉俭内涵，将‘包公家宴’按‘一村一品’工程去着力打造。”
(合肥报业全媒体记者 王骏超)
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