确保市民吃得上与吃得起猪肉 合肥市多项措施鼓励养猪，加大市场储能
合肥市肉品市场近期供应充足，猪肉消费总体比较平稳，生猪养殖和流通供应环节等职能部门正在提升生猪产能、加大市场储能，全力满足市民消费需求，目前已储备活猪3万头、冻猪肉300吨。
用好用活政策 扩大生猪产能
合肥市是猪肉消费大市，猪肉是城乡居民不可或缺的“菜篮子”产品。据农业农村部门监测统计，截至8月底，全市生猪存栏66万头，能繁母猪存栏6.8万头。
为加快生猪生产，合肥市农业农村局将以种猪场和规模养猪场为重点，落实生产救助工作，稳定能繁母猪和生猪存栏；以支持新建、改扩建规模养殖场为重点，改善其基础设施条件，扩大其猪肉产能；以发挥龙头企业和专业合作社的作用为重点，使其带动农户补栏增养，发挥技术示范，加强服务指导；以支持停产或空栏的养殖场户为重点，尽快恢复其生产，优化生猪及猪肉调运检疫程序，落实仔猪、种猪运输绿色通道政策；以发展猪肉替代品生产为重点，大力发展禽肉、牛羊肉和水产品等，以缓解猪肉市场供应不足。
为支持畜禽标准化生产，合肥市财政局修订2019年农业高质量发展政策，将原有支持畜牧类的各类政策整合为“支持畜牧业发展”，安排奖补资金1500万元，择优支持一批畜禽养殖场（小区）实施提档升级和标准化建设。
同时，全市各地将统筹利用省级流动资金贷款贴息和市级有关支持畜牧业发展政策，支持种猪场和规模猪场恢复和扩大生产；肥东县、长丰县将充分利用国家生猪养殖大县奖励扶持资金，尽快使项目落地，恢复生猪产能；各地还将争取金融信贷、保险部门的支持，落实申请贷款和能繁母猪、育肥猪保险等政策。
保障市场供应 严把质量关口
9月7日起，合肥市将启动2019年中秋、国庆“惠民菜篮子”活动。围绕重要民生商品保供稳价，合肥市发改委加大对生猪出栏价格和猪肉市场价格监测力度，已实行猪肉市场价格每日监测上报制度。
合肥市商务局关注重点批发零售企业猪肉销售量、猪肉价格变化，并指导协调肉品批发市场、大型连锁超市加强与境内各地猪肉及肉制品生产、加工、流通企业对接，积极组织货源，保障消费需求，同时还将根据市场供求变化，鼓励进口企业适时增加境外猪肉购买量。
全市各级市场监管部门将在生产经营环节加强排查防控，围绕批发市场、农贸市场、商场超市、冷库、学校食堂、肉制品生产企业等关键区域，开展以生猪产品为原料加工的猪肉制品质量监督抽检工作，并督促企业自查，严禁采购、加工、经营病死生猪产品及来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的生猪产品，严禁使用注水肉及其他来源不明、不合格的原料肉品加工食品，确保购进的生猪产品来自定点屠宰厂，做到来源可追溯，去向可查询，防止病害生猪产品流入市场，确保人民群众吃上合格肉、放心肉。
据了解，合肥百大集团制订了保障猪肉市场稳定供应应急工作措施，合家福超市与雨润、双汇、正大等主要肉类供应厂家沟通，已确定220吨猪肉及80吨猪副产品备货，百大集团成员企业还将加强禽肉、禽蛋、牛羊肉等猪肉替代品的采购力度。
合肥晚报ZAKER合肥记者袁兵
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