消除风险隐患 确保食品安全
[摘要]合肥督查食品安全风险隐患大排查整治工作
本报讯 6月28日，合肥市食药监局相关负责人率督查组赴肥东县开展食品安全风险隐患大排查整治工作进行督查。
督查组先后检查了肥东瀚祥酒店及中苑市场等食品经营企业。对在瀚祥酒店检查发现的后堂相关设施不全、库房食品办公用品混放、原料进货验收等问题现场要求整改，同时要求酒店负责人落实主体责任，严格落实各项食品安全制度。在中苑市场检查时强调食品经营户要履行进货查验、索取进货单据义务，夏季高温要防止食品腐败变质。市食药监局局长胡国春还实地调研了城西食品药品监管所，了解基层所办公用房、人员配置情况、快检室等功能室设置等。
汇报会强调，一是要提高政治站位，高度重视食品安全监管工作。食品药品监管部门要按照总局、省局的要求及市政府于6月27日召开的推进会精神，切实抓好食品安全隐患大排查工作，消除风险隐患，确保食品安全。二是要落实企业的主体责任。要全面落实各方的安全责任，首先是要落实企业的主体责任，要督促企业依法经营，遵守各项制度、规范，实施全方位全过程的安全隐患自查自纠，监管部门要严格监管、严格执法，使企业的主体责任落到实处。三是要加快监管体系建设。稳妥推进信息化建设，加快构建智慧监管模式，将食品药品信用体系建设、食品安全信息追溯体系建设、食品药品安全监管社会共治等有机结合起来。
此次，市食药监局共成立4个督查组对全市食品安全风险隐患排查整治工作进行督查，确保按时保质完成此次大排查工作任务。
合肥晚报 ZAKER合肥记者 郑静
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