论荷花文化 建生态肥东 2017中国·安徽（肥东）“荷”文化高端论坛圆满举行
[摘要]2017中国·安徽（肥东）“荷”文化高端论坛圆满举行
荷花仙子正在进行茶艺表演。
宁业高做主题演讲。
尤传楷做主题演讲。
翁飞做主题演讲。
李经龙做主题演讲。
俞晓华畅谈荷花旅游经济。
周小春建议要保护龙栖地野生莲花。
裴章传认为应结合地域文化与荷花文化。
马邦山建议打造荷花美食品牌。
朱冕畅谈荷花旅游如何发展。
宇胜建议开展荷花新品种选育工作。
2017中国·肥东首届文化旅游形象大使暨荷花仙子评选、首届“龙栖地杯”全国诗歌大奖赛……这个夏天，以“情归'荷处，幸福肥东”为主题的2017中国撮镇荷花文化旅游节，在合肥掀起了一场“文化盛宴”。
8月19日，2017中国·安徽（肥东）“荷”文化高端论坛在龙栖地生态湿地公园内举行。数十位国内外、省内外的荷花种植专家、荷文化研究专家、学者，游龙栖地、品全藕宴，论荷花文化，建生态肥东，共同为肥东莲荷产业发展把脉支招。
走进万亩荷花感受幸福肥东
时下，走进龙栖地荷花世界，处处莲荷飘香。若说其他莲荷是以精致美丽而出众，那么，龙栖地的荷花，便是以其气韵宏阔而取胜。龙栖地生态湿地公园作为国家4A级旅游景区，万荷竞秀的妖娆景象倾倒了无数游人，也让参加2017中国·安徽（肥东）“荷”文化高端论坛的专家、学者们赞叹不已。
在论坛正式开始前，2017中国·肥东首届文化旅游形象大使暨荷花仙子评选亚军钱濛现场表演荷花茶艺，让各位专家、学者在清新淡雅的荷花茶中，品读龙栖湿地的每一处景致，揽观这里荷花文化的每一处精髓。
而在2017中国·肥东首届文化旅游形象大使暨荷花仙子评选冠军刘儒璇的介绍下，长临河古镇、桴槎山、渡江战役总前委旧址、石塘驴巴、公和堂狮子头等景点和美食，让现场专家、学者仿佛身临其境，感受幸福肥东。
“如今这里因荷花提升了品位和影响力，同时旅游+文化、旅游+产业的经济和社会效益逐步放大，成为肥东旅游新的增长点。”肥东县县委常委、副县长冷静在致辞中表示，此次论坛将会极大推动肥东县的荷文化特色旅游，将莲荷产业打造成为肥东经济发展的重要增长极。
荷文化博大精深，肥东荷文化自成一脉
在论坛上，多位专家发表了主题演讲，立足荷文化发掘、荷产业探讨，分享着自己关于荷花的真知灼见，让人们在文化内涵、科普教育、旅游观光等方面全新认识了荷花的价值。
“关于荷花的人工栽培，早在周朝就有记载。‘山有扶苏，隰有荷华。不见子都，乃见狂且。\’这里的‘隰有荷华\’就是指湿地里种满了荷花。”安徽省政府文史研究馆馆员翁飞，向大家介绍了荷文化的历史渊源和肥东独特的荷文化。
翁飞介绍，据《汉书》记载，合肥在西汉时候已经栽养莲藕，并且由于是当时水路通衢的商贸都会，这里的莲藕多会运往北方。
“食用、药用、观赏性，是荷花的三大功能，也是荷文化的重要组成部分。”翁飞说，在食用方面，莲藕是最好的蔬菜，并可以制成赠送友人的蜜饯果品；莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品；莲子更为珍贵，至今仍是高级滋补营养品。
翁飞表示，历史上，出生于肥东县小包村的千年清官包拯，也与荷花莲藕有着密不可分的关系。民间口口相传“铁面无私包河藕”的故事，正是肥东自己独特的荷文化。“荷花成为一种独特的文化符号，展现着肥东的人文魅力。”
莲荷产业前景广阔朝阳绿色产业
“荷花以实用性进入了人们的生活，同时又凭借其特有的精神品格进入人们的精神世界，并且呈现出多元文化形态与精神特征。”论坛上，中国荷花协会副会长尤传楷详细地介绍了荷文化的精神内涵，具有应用性、鉴赏性、廉洁性、宗教性四大特征。
“想使肥东撮镇的荷花旅游发展得更好，要明确一个主题。”尤传楷说，“今年四川的遂宁市深度挖掘观音故里的文化底蕴，突出‘观音文化，荷花表达\’的主题，建成了世界荷花博览园、莲里公园、十里荷花等一大批文化旅游项目，这样的做法值得借鉴。”
尤传楷介绍，改革开放以来，举办花展在全国方兴未艾，以荷花为主题的荷文化活动更是规模空前，且起步早，内容丰富。如今，肥东县利用自然水系周边低洼地建设龙栖湿地，发展以荷为主线的产业，完全符合绿色生产方式和生活方式的需求方向，前景广阔。
“荷花产业前景广阔，是朝阳的绿色产业。”尤传楷说，肥东荷花产业的发展，可以从挖掘地方文化与历史典故和提升种植业水平入手，以及引入深加工产业，与二、三产业结合，找准大发展突破口，促进荷花品牌建设。
荷塘“淤泥”品质直接影响藕与莲子的品质档次
“理论与实践告诉我们，‘出淤泥而不染\’仅仅描绘了荷花的某种表象，并不合乎自然科学逻辑。”论坛上，中国科技大学研究员、北京有巢氏文化交流中心首席专家宁业高就荷文化内涵和荷花旅游品牌塑造发表了自己的看法。
“淤泥是培育养护荷花的基础和营养源。从某种意义上说，要提高藕、莲子、荷花品质，首先得把好塘里淤泥的品质关。”宁业高表示，荷塘淤泥的品质直接影响甚至决定藕与莲子的品质档次。“没有丰厚的‘淤泥\’，就没有美好的荷花，要做出肥东撮镇荷花系列品牌，就得首先从‘淤泥\’身上下功夫。”
演讲中，宁业高从包公出生地今肥东县小包村，即是历史上的巢父村讲起，引出中华第一人文始祖有巢氏后裔巢父的神话传说，从而证明肥东荷花背后所具有的人文意蕴。宁业高说，“一方物种承载一方人文，肥东荷花的品格与包公精神、巢父品格是有密切联系的。发掘肥东的历史人文魅力，对荷文化品牌的培育也有一定的意义和价值。”
荷花季节性问题制约发展生命力
“荷花季节性强，花期一般在6-9月，其他的季节怎么办？游客来了看什么？如果不解决季节性的问题，就会制约龙栖地荷花旅游发展的生命力。”论坛上，安徽大学旅游管理系主任李经龙博士就肥东撮镇荷花旅游发展问题发表主题演讲，让人们对荷花旅游经济发展有了新的认识。
除荷花季节性的问题，他认为，荷花同质性强、游客参与度不高、游玩趣味性不足、产业化不足、品牌化不强等问题是导致荷文化旅游吸引力不高的原因。
对于如何发展肥东撮镇荷花旅游，李经龙认为，应重视旅游规划，找准旅游发展方向。龙栖地可以通过建设中国荷花博物馆、世界荷花博览园，完善荷文化旅游，通过创建中国乡村旅游创客基地、安徽拍客采风基地，扩大游客市场。
李经龙表示，肥东撮镇荷花旅游的发展，需要在完善旅游基础设施建设的同时，延伸产业链，增强品牌建设，创建国家4A旅游景区；在培育完整的湿地生态系统的同时，应发挥湿地的环保教育功能，挖掘中小学生研学旅行市场；在提升景观质量和娱乐元素的同时，应打造荷文化主题公园，培育荷花特色小镇，发展特色产业。“通过多个举措，让龙栖地荷文化旅游做大做强。”
此外，李经龙还为景区现场支招，“可以通过多举办些活动，增强与游客的互动性，比如策划举办莲藕厨艺大赛，挖掘荷花、莲藕的特色美食；策划举办莲藕工艺品大赛；策划举办创新设计莲藕旅游商品等等，让游客参与进来。”
■嘉宾观点
安徽省林业厅湿地保护中心副主任周小春结合湿地文化保护莲的基因
“如今湿地保护受到各级政府的关注，湿地保护力度越来越大，而荷花节系列活动的举办，让更多的人走进湿地、感受湿地，从而培养人们珍爱湿地、保护湿地。”周小春谈到今年荷花节时说道。
“目前安徽省共有44个省级以上的湿地公园，但以荷花为主题的湿地公园，仅有龙栖地一处。”对此，周小春表示需要加快推进龙栖地生态湿地公园建设步伐，打造特色的宣教馆。
周小春说，野生莲作为国家二级保护植物，如今野生资源越来越少，因此需要保护莲的基因，加大保护龙栖地野生莲花的力度，让更多的人看到野生荷花和人工栽培荷花的区别。
荷花文化除了要结合包公文化、李鸿章文化，周小春建议，还应该结合湿地文化，用文化将各个园区景点串联起来，全力打造富有文化内涵的湿地公园。
合肥市旅游局副局长俞晓华“以荷为贵”发展荷花旅游经济
“我们需要打造一个上规模、上档次的荷花文化旅游节。”俞晓华称，随着荷花仙子评选活动、“荷”文化高端论坛等活动举办，不断丰富了荷花文化旅游节的内容。但也存在着不足，例如影响面较小、热度不高、特色不明，以及荷花品种不足。
俞晓华认为，作为合肥市唯一关于荷花的节，需要认真地扶助、保护和支持。因此要求当地的政府给予一定优惠政策，让荷花文化旅游节做大做强，独树一帜。“根据环巢湖国家旅游休闲区的规划，龙栖地距离环巢湖旅游观光大道并不远，可以考虑将龙栖地纳入环巢湖国家旅游休闲区，共同发展。”
“同时还要打造一个有情怀的荷花景区。”俞晓华说，要明确定位和规划，加大基础设施建设，将荷花文化植入景区，并且与包公文化相结合。同时，她还建议打造开放式景区，对市民不收门票，从而吸引更多游客。
安徽省作协副主席、省李鸿章研究会副会长裴章传结合地域文化形成独特荷花文化
相传龙栖地生态湿地公园是李鸿章家塘，这是真的吗？在专家讨论环节，裴章传郑重地告诉大家，确有此事，龙栖地生态湿地公园曾经就是李鸿章的家塘。
“荷花节要紧紧地围绕地域文化，把我们的名人与荷花结合，不仅是李鸿章，而且还有包公文化。”裴章传说，目前全国许多地方都有荷花节，那么别人都有的，我们就要突出特色，而这个特色就是包公文化。
裴章传认为，执法严明、刚正不阿、不畏权贵的包公形象深入人心，同样，荷花纯洁质朴、以“莲”喻廉。因此，包公文化和荷花文化有许多相似之处。“在今后的发展中，将包公文化、李鸿章文化等肥东当地特色的地域文化，与荷花文化结合起来，会让荷花节更有特色。”裴章传说。
安徽省烹饪协会副会长马邦山打造荷花美食品牌不仅“吃得到”还能“带得走”
“荷文化的内容十分丰富，我们要找到一个人人都能参与的共同点，作为突破口，那就是美食。”马邦山说，要充分利用当地荷花资源，积极发展荷文化产业，打造一个高起点、高品质的荷花美食旅游景区。
对于如何打造荷花美食品牌，马邦山建议，充分挖掘民间有关“荷花”的美食，同时开发好“全藕宴”，每道菜在口味、烹饪方法、食材上有所变化，按照内在的规律性进行设计，提升档次，从而逐步打造中国荷花美食之乡，扩大影响力。
“可以举行全省或者全国荷花美食烹饪大赛，不仅能够提高当地知名度和影响力，更重要的将大赛成果保留下来，开发应用于我们的荷花美食。”马邦山建议道，并且最终将美食产业化，让游客不仅能够“吃得到”，还能“带得走”。
安徽省旅游学会副秘书长朱冕打造“荷产品”和荷花一起“过生日”
在朱冕看来，目前龙栖地有大片的荷花地，可以打造丰富的荷花景观、景点，“比如可以打造一个‘荷塘渔家\’，结合古老的渔船、古代的服装、渔家女，还有古代的乐器，形成一个比较完整的景点，这就是一个产品的基础。”
积极打造旅游线路产品，是“荷产品”的一个重点。朱冕表示，目前研学游在合肥的市场是150万人次，是一个巨大的市场，而龙栖地可以重点发展研学游项目，申请研学游基地。
除了研学游之外，还可以打造自然课堂旅游产品，让孩子可以在自然中接受教育。
“每年农历六月二十四日，是荷花的‘生日\’，我们可以邀请六月份出生的市民，到这里和荷花一起过生日，这也是一种产品。”朱冕说，目前龙栖地相关的旅游产品相对比较缺乏，通过积极开发旅游产品，可以让这里的荷花文化传播得更远，荷花经济发展得更好。
中国荷花协会理事、合肥植物园科研科普中心副主任宇胜发展“莲花+”加强新品种培育合作
“推出龙栖地主打特色荷花品种，形成靓丽的观赏焦点。”宇胜说，龙栖地生态湿地公园中的野生莲花，是我国的二级保护植物，是良好的育种材料，可以挖掘龙栖地的人文资源，培育花大、色彩艳丽、观赏期长的富于地方特色的优异品种。
宇胜表示，合肥植物园近些年来在新品种培育方面，以及在耐深水、长花期、微型化方面都做了多年的探索和培育，可以在这些方面加强合作，开展新品种选育工作。
“莲花一身都是宝，都可以利用，我们可以开发荷叶茶、荷花茶、荷花酒、荷花花蜜露等。”宇胜认为可以大力发展“莲花+”，并且利用“互联网+”平台做好龙栖地的旅游宣传、文化展示、园区全景VR游览，让更多的市民认识、关注龙栖地这块风水宝地的发展。晨报星级记者周坤/文李福凯/摄实习生郭金帅李金昭
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