巧手做月饼 共叙邻里情

晨刊讯 在中秋佳节即将到来之际，在巢湖市民政局第三届公益创投推动下，9月7日开始，巢湖市益乐爱心社联合天河街道巢湖闸社区和金码头社区开展“巧手做月饼 共叙邻里情”迎中秋活动，邀请社区居民与志愿者动手制作月饼，并把做好的月饼送到社区孤寡老人和环卫工手中。

活动中，益乐爱心社人员早早就准备好制作月饼的面粉、馅料和模子等材料和设备。志愿者把油面用手捏成厚薄均匀的面条状，再把准备好的馅料放进去，然后揉成小圆球放在屉板上，最后用模具把小圆球压成月饼。不一会儿，一屉屉成型的月饼进入烤箱，20分钟后，香喷喷的月饼就出炉了。随后，在社区工作人员带领下，志愿者提着新鲜出炉的300多只月饼，分组送到社区孤寡老人和环卫工手中。

据介绍，益乐爱心社计划在中秋节前，来到各社区陆续制作手工月饼4000多个，全部送给孤寡老人和特殊群体。

本报记者 马丰成 文/图

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