巢湖市场局检查春季学校食堂安全

晨刊讯 近日，市场局在全市范围开展春季学校食堂安全专项检查，进一步加强校园食品安全监督管理工作，保障在校师生身体健康和饮食安全。

该局人员严查学校是否建立食品安全责任制，实行食品安全校长负责制，是否按规定配备食品安全管理人员。同时检查食堂设施设备维修保养、消毒、保洁情况，重点检查许可证件、操作间功能分区，确保食品采购、储存、加工、留样、配送、餐厨废弃物处理等关键环节安全可控。检查过程中，该局人员对存在食品安全隐患的食堂，责令其限期整改，若整改不到位将依法严肃处理。

张娟 解源

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