大圩：葡萄月令
□合肥何冰凌
城市的边界，如受惊的马群在不断地奔突。
25年前，我初到合肥，居城南，那时南七一带尚是郊区。后来，有了开发区，滨湖新区，再后来，八百里巢湖成了合肥的内湖，合肥，渐渐有了些大城市的气象。
从市内走南北一号高架、包河大道高架，左拐至花园大道，就到了中国著名的葡萄之乡——大圩。
八月酷烈的一天，“绿色大圩”葡萄文化旅游节开幕。一群文人走在高大的葡萄廊架下面，盛夏溽暑连同市声喧嚣顷刻退去，清净清凉，看藤蔓纷披、铁干虬曲，一串串绿宝石红玛瑙紫水晶在头顶低悬，比喻明显都不够用了。这场景，有点像漫步云端，又或是穿行在世外桃源，因为太过美好，而怀疑它的真实性。“这葡萄是假的吧？”我呆问。大家都笑，有人说：在大圩，造假成本可是很高的哦。细看，这些景观葡萄经过精心养护，每一串都达到了最好的状态，珠圆玉润，发出岁月静好的光辉，令人不舍得摘一粒尝尝，但又忍不住大吞口水。主办方似乎看出了我们的馋心思，在遮雨挡阳的葡萄大棚里，早有洗好的葡萄堆红偎翠地码在白玉盘子中，顾不上洗手，赶紧揪一颗扔嘴里，啊，真是蜜汁倾流，甜如初恋，舌尖味蕾瞬间苏醒。
据说，大圩葡萄节的一项重要内容就是“葡萄大赛”，全国各地，包括新疆吐鲁番的葡萄，都通过冷链云集大圩，大圩本土的巨峰系列、玫瑰香都曾夺过冠。大圩葡萄有其特别的口感和品质，嘴吃刁了的合肥市民，在街头遇到卖葡萄的摊点，只消一尝，就知道是不是正宗的大圩葡萄。
这些年来，蚂蚁搬家，在楼顶露台上置了几百盆花草，其中有四棵葡萄，来自大圩。一棵巨峰，一棵巨玫瑰，一棵蜜光，一棵美人指。这样，我的小花园与大圩就有了某种内在的牵连。
养了葡萄才知道，这玩意儿是需要技术的。最初的想法是，露台太晒，种几棵葡萄遮阴，又能吃果，一举两得。在我早期的诗歌里，也有着相当的浪漫情怀，彼时曾写过“秋天的葡萄大架，这经久而缠绵的爱情
喻体”一类幼稚的句
子。事实是，想得太
美。樱桃好吃树难栽。
盆栽葡萄更是。于是，
下了一本水肥一体化的
电子书来看，才晓得种
葡萄一年到头都不得
闲。又找来汪曾祺先生
的名篇《葡萄月令》对着
读，才发现，汪老着实厉
害，这简直就是一篇标准的葡萄种植说明书呀。从刮春风开始，汪老说葡萄梢头绽开的芽苞，“吐出指甲大的苍白的小叶”，还真是形象，然后是搭架、施肥、浇水、喷药、打梢、去条、掐须。因为盆栽比不得地栽，后来，我又上“水果邦”论坛认真学习，跟着大神学经验，比如在冬芽膨大期，独留一根主蔓，每五芽抹去一芽，副梢芽点反复摘心，诸如此类等等。不负所望，我的四棵葡萄在第二年便结了果。抹芽、剪梢、去须，样样不落，在拉花和坐果期，除了追氮肥，还合理添加了磷、钾等微量元素。但因我贪婪，不舍得及时疏果，故葡萄串都不大，毕竟盆栽营养有限。夏天浇水，瞅着转紫了，成玉了，上粉了，像熟透的样子，就顺几颗尝尝鲜。像汪老说的那样，一串一串，“饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅”，这样的壮观景象也只有大圩才能看得到。汪老还说：“你就把《说文解字》里的玉字旁的字都搬了来吧，那也不够用呀！”你要不相信的话，就来大圩葡萄园看看。
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