肉羊价格上涨 养羊仍然看好
■ 本报记者刘刚
眼下虽然不是羊肉消费的旺季，但记者采访了解到，目前肉羊的价格和去年同期相比有较大涨幅，养殖户饲养肉羊的利润明显增加，扩栏的积极性也在提高。
肉羊价格明显上涨
“今年的肉羊价格真不错，大概好几年没有今年的价格高了，夏天的羊肉也好卖。 ”巢湖市夏阁镇湖羊养殖户刘纪升告诉记者，前两年由于湖羊价格低，养羊不但没赚到钱，反而亏了50多万元。 “湖羊价格最好的时候也不过是每斤10元，有的时候每斤7至8元，且收购商也少，种羊更是无人问津。 ”刘纪升说，从去年年底开始，湖羊价格开始往上涨，一直上涨到现在，每斤湖羊销售价格达到13元，而且非常稳定，出栏一头100斤重的湖羊利润可以达到400元。小种羊的价格更高，每斤要15元，比去年要增加6元，说明扩栏的养殖户在增加。刘纪升养羊场的存栏量已从去年的900多头扩大到1200多头。
潜山县湖羊养殖户黄国正说，当地的湖羊价格已涨到每斤14元，比去年同期增加4元，种羊价格每斤16元，比去年同期增加近5元，“我现在出栏一头100斤重的湖羊，利润可以达到450元左右。 ”黄国正说，他现在还做烤全羊生意，每天能卖出去两只烤全羊，利润高达上千元。
与此同时，山羊价格也上涨很快，天长市大通镇养羊户周建军告诉记者，目前山羊的价格每斤高达17元，比去年同期增加3元。砀山县周寨镇养羊户田卫东说，当地山羊价格每斤17至18元，比去年同期增加3至4元，现在出栏一只山羊能赚到500至600元。
后期羊价仍然看好
省农科院畜牧所专家朱德建说，从2014年开始，羊业市场开始低迷，低迷的活羊和羊肉价格、高涨的养殖成本、进口羊肉的冲击等都成为压在国内羊业头上的一座座大山。2014年上半年，羊价开始振荡下跌，此后急转直下，一蹶不振近3年时间，特别是2015年3月以来，国内市场羊肉价格下跌速度明显加快。2016年3月至10月，羊肉价格连续8个月下跌，其时全国羊肉平均价格普遍跌至每公斤55元以下，最低价位甚至跌破每公斤50元。由于肉羊价格长时间大幅下跌，导致养殖效益大幅下滑，大部分养羊户陷入发展困境。
朱德建说，前几年羊价持续下跌，供求失衡是主要因素。一是受宏观经济增速放缓影响，居民购买力下降；同时公款消费受到限制，高端餐饮业不景气，对羊肉的消费需求大幅减少。二是进口羊肉剧增，对国内产业造成打压。三是收购商压价，收购商越压养羊户报价越低，报价越低越压价，时间一长便形成了恶性循环。
朱德建告诉记者，前几年行情低迷，养殖户纷纷放弃养羊或转行，造成目前主产区出栏量和存栏量已显著下降。虽然目前价格上涨，不少养殖户都在谋划补栏，但近几来繁殖母羊的减少幅度更大，想补栏也受到限制。当前市场种羊价格不仅上涨，而且供不应求，存栏量短期内难以快速增加。进口羊肉虽然对市场有冲击，但今年的进口量控制很严，而且对走私也加大了打击力度。羊肉消费需求量逐渐回升，这些因素决定后期羊价将会继续上涨。
省牛羊养殖协会会长章孝荣表示，从生产供给看，随着国家对草食畜牧业发展的逐渐重视，对稳定肉羊生产起到积极的作用；从消费需求看，我国羊肉消费一直呈递增趋势。总体看，羊肉供给偏紧的格局，短时期内不会从根本上扭转。
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