贫困户成脱贫致富带头人 崔兴文获评第七届合肥市道德模范
1967年出生的崔兴文，长丰县造甲乡人，是长丰县太空莲龙虾养殖专业合作社理事长。幼时患小儿麻痹症，致腿部残疾，但他身残志坚，二十八年如一日，攻坚克难战贫困，探索“虾稻共养”产业扶贫新模式，带动当地群众脱贫致富。
“虾稻共养”，简言之，就是虾与水稻在稻田中同生共长，实现一地两用、一水两收，可以有效提高稻田单位面积经济效益。听起来简单，真正做到小龙虾和水稻和谐共生却需要长时间的摸索和尝试。崔兴文告诉记者，虾稻共生养殖技术要掌握几个要点，其中最重要的是把握虾苗放养时间，刚插秧的稻田，放养的小龙虾要小的，这样不容易夹伤水稻；水稻生长半个月左右，就可以放个头大点的虾，帮助清除田间杂草。在管理过程中，还要防逃、防鸟、投喂，而他都是用菜籽饼、黄豆饼喂食小龙虾，全程不使用农药，实现小龙虾、水稻同步增产。
崔兴文说，初中毕业后，他便外出打工，后辗转回到家乡，转租30多亩滩涂地，用于养藕、养泥鳅等，但收益一直不太理想。2014年，经过评议，他被确定为建档立卡贫困户。那时崔兴文已近50岁，不服输的他一心想要脱贫致富，凭着自己原先掌握的养虾技术，不断尝试“虾稻共养”，将自家30亩水塘一分为三，一部分养虾，一部分尝试“虾稻共养”，一部分培育虾苗。经过不断探索，他最终掌握了冬夏养虾不同的技术难点，攻克了冬季小龙虾繁殖难题。
2016年，崔兴文发起成立长丰县太空莲龙虾养殖专业合作社，吸纳100多户贫困户入社，其中残疾人户共58户，带动双河村及周边群众共同养虾种稻。同时，注册虾稻米商标“红双河”，建成“虾稻共养”扶贫示范（试验）基地，当年带动16户贫困户率先脱贫。
对于成立合作社的初衷，崔兴文说，合作社中不少都是残疾人，他们缺少的不是能力，而是缺少适合自身发展的产业；而“虾稻共养”养殖模式省时省力，是比较适合他们的一个好产业，他就是想把自己掌握的养殖技术传递给更多人，实现共同致富。2018年，合作社基地被命名为合肥市残疾人就业创业基地，带动双河村养虾千亩，残疾人户均年收入高达6000多元。
在为成员免费开展养殖技术培训、提供统一销路的基础上，崔兴文又牵头成立龙虾养殖协会，利用农闲等空余时间继续为成员传授稻田养虾技术。如今，他还被聘请为造甲乡龙虾养殖顾问，通过开展培训讲座、田间地头指导、线上答疑解惑等方式，培训残疾人达6000余人次，被乡邻们亲切地称为“崔博士”。·本报记者 束芳·
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