自治区食品药品监督管理局公布一批食品抽检结果柳州4商家所售5批次焙烤食品不合格
焙烤食品监督抽检产品不合格信息
今报柳州讯（记者石红星）昨日，自治区食品药品监督管理局对去年抽检的“焙烤食品”、“粮食及粮食制品”、“乳制品”3类食品进行公告，其中在流通环节，柳州有4家食品经营单位所销售的5个批次的焙烤食品不合格，不过生产厂家全部是外地企业。
据了解，此次公告的抽检产品共有194批次，其中合格产品164批次，不合格产品30批次。柳州有不合格样品的单位分别是：
1.位于胜利路10-2号香森丽园1栋142号门面的柳州市柳北区冠元食品饮料经营部，其所售的标称由金城江四知堂健民食品厂生产的140g“四知堂”芝麻通心酥（饼干）(生产日期为2015-08-06），经检测二氧化硫残留超标；
2.蝴蝶山西路5号白云交易批发市场第一层143号商铺柳州市燕芳小食品销售部所售的同属金城江四知堂健民食品厂生产的每袋30g的“四知堂”芝麻通心酥（饼干）（生产日期为2015-08-14），同样存在二氧化硫超标的问题。
3.桂中大道2号商城主题楼二、三楼柳州市高新区金易达百货商场所售的由桂林茂信食品有限公司在2015年5月5日生产的“茂信”桂花米饼（360克/袋）和香芋米饼（360克/袋），经检测过氧化值均超标。
4.位于燎原路东三巷8-1号的广西联华超市股份有限公司柳州天和店所售的由广西览众山食品有限公司（产地在平南县）生产的“览众山”桂花糕（168克/包，生产日期为2015-09-08），被检出按要求不得检出的柠檬黄及其铝色淀。
目前，柳州市食品药品监督管理局已应自治区食品药品监督管理局的要求，对经营不合格食品的上述单位进行查处，责令及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《糕点卫生标准》（GB/T 5009.56-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。 抽检项目：包括重金属、微生物、食品添加剂等指标。 共抽检91批次产品，其中合格产品69批次，不合格产品22批次。抽检产品不合格信息见下表。
焙烤食品监督抽检产品不合格信息
序号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
标称生产企业名称
小叶香食品厂
金城江四知堂健民食品厂
桂林茂信食品有限公司
桂林茂信食品有限公司
广西览众山食品有限公司
金城江四知堂健民食品厂
南宁市福财食品有限公司
百色市右江区沁园食品厂
百色市右江区沁园食品厂
百色市右江区旺兴佳食品厂
桂林桂品隆商贸有限公司（原桂林市桂隆食品有限公司）
桂林市铭园食品有限责任公司
桂林市晟盈食品有限责任公司
桂林兰雨食品有限公司
桂林茂信食品有限公司
广西桂平市思香圆食品厂
平乐县平乐镇月城街397号（平乐县嘉佳食品厂）
桂林市六顺食品有限公司
合浦县冠香食品厂
金城江四知堂健民食品厂
贺州市八步区汇味轩食品厂
南宁大红桔食品有限责任公司
标称生产企业地址
玉林市玉东区茂林镇泉塘村第九农经社
广西河池市金城江区东江镇长排
桂林定江3号工业园
桂林定江3号工业园
广西平南县思旺镇镇南
广西河池市金城江区东江镇长排
南宁市江南区沙井镇南乡村13组一街1号铁路南边
广西百色市右江区龙景街道办事处泵当屯59号
广西百色市右江区龙景街道办事处泵当屯59号
百色市右江区龙景街道石龙社区拉濑屯
桂林灵川县定江镇三号工业园区
桂林市七星区穿山乡三联村委王家碑村
广西桂林市叠彩区九华山西一里3号院内1栋，2栋
桂林灵川定江镇小合头村
桂林定江3号工业园
桂平市糖厂路大起市场对面
平乐县平乐镇月城街397号
桂林临桂会仙工业区
广西合浦县廉州镇沙路沟148号
广西河池市金城江区东江镇长排
贺州市八步区夏良村点寨72号
南宁市石埠街道办兴贤村绿王坡2号
被抽样单位名称
玉林市小叶香食品有限公司
柳州市柳北区冠元食品饮料经营部
柳州市高新区金易达百货商场
柳州市高新区金易达百货商场
广西联华超市股份有限公司柳州天和店
柳州市燕芳小食品销售部
百色市右江区金福百货批零店
百色市右江区金福百货批零店
百色市右江区金福百货批零店
百色市右江区金福百货批零店
龙胜站前百货购物中心
桂林百货大楼股份有限公司王城商厦
桂林市七星区申苏莲糖烟酒店
阳朔县大西街购物广场分店
恭城县恭城镇云松自选商场
田阳县冠超市商贸有限公司
恭城县恭城镇弘盛食杂店
凭祥市惠宜百汇购物中心
北海市海城区红林糖饼经营部
钦州市钦南区文乐副食经营部
北海市海城区海景源超市
钦州市钦南区文乐副食经营部
食品名称
面包
芝麻通心酥（饼干）
桂花米饼
香芋米饼
桂花糕
芝麻通心酥（饼干）
东北小酥饼
草莓乳酪面包
相思豆面包
绿豆饼
桂花酥
桂花夹心米饼
龙须酥（夹心绿茶味）
脆皮板栗糕
黑芝麻糕
绿豆饼
萨琪玛（油炸类）
芒果酥（烘烤类糕点）
绿豆饼
椰汁克力架（饼干）
吐司肉松面包
大红桔夹心面包（香芋味）
规格型号
80g
140g
360克/袋
360克/袋
168克/包
30g/袋
118克
60克
100g
300克
200克/盒
260g/袋
200克/盒
200克/盒
150克/盒
250克
225g/包
218克/盒
160克
240g
90克
90g
生产日期/批号
2015-09-06
2015-08-06
2015-05-05
2015-05-05
2015-09-08
2015-08-14
2015-08-20
2015-10-18
2015-10-15
2015-10-13
2015-08-01
2015-09-03
2015-07-05
2015-07-15
2015-10-05
2015-07-30
2015-10-05
2015-05-28
2015-10-30
2015-09-09
2015-10-20
2015-10-19
大肠菌群║4600MPN/100g║≤300MPN/100g
二氧化硫（以二氧化硫残留量计）‖0.37g/kg‖≤0.1g/kg
过氧化值（以脂肪计）‖1.4g/100g‖≤0.25g/100g
过氧化值（以脂肪计）‖0.66g/100g‖≤0.25g/100g
柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）‖0.0098g/kg‖不得检出
二氧化硫（以二氧化硫残留量计）‖0.29g/kg‖≤0.1g/kg
霉菌║210000CFU/g║≤100CFU/g
糖精钠（以糖精计）‖0.11g/kg‖不得检出
糖精钠（以糖精计）‖0.11g/kg‖不得检出；菌落总数║2300000CFU/g║≤1500CFU/g
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）‖0.722g/kg‖≤0.5g/kg
大肠菌群║110MPN/100g║≤30MPN/100g
糖精钠（以糖精计）‖0.054g/kg‖不得检出；菌落总数║11000CFU/g║≤1500CFU/g
菌落总数║860000CFU/g║≤10000CFU/g
霉菌║3500CFU/g║≤150CFU/g
"苋菜红及其铝色淀（以苋菜红计）‖0.021g/kg‖不得检出；柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）‖0.0044g/kg‖不得检出；亮蓝及其铝色淀（以亮蓝计）‖0.016g/kg‖不得检出；日落黄及其铝色淀（以日落黄计）‖0.037g/kg‖不得检出"
柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）‖0.0040g/kg‖不得检出
菌落总数║19000CFU/g║≤10000CFU/g；大肠菌群║430MPN/100g║≤300MPN/100g
铝的残留量（以干基计）‖358mg/kg‖≤100mg/kg
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）‖1.198g/kg‖≤0.5g/kg
二氧化硫（以二氧化硫残留量计）‖0.42g/kg‖≤0.1g/kg
菌落总数║6800CFU/g║≤1500CFU/g
霉菌║980CFU/g║≤100CFU/g
不合格项目║检验结果║标准值
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