大化全力打响长寿特色美食品牌
大化讯 初夏，走进大化瑶族自治县七百弄乡花媚屯生态养鸡场，鸡鸣声伴随着鸟鸣声萦绕山弄。据悉，大化“七百弄鸡”因其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美而远近闻名，今年1月获得农业部农产品地理标志认证。至此，该县获得“三品一标”认证的农产品共7个。
近年来，大化县依托自然优势，着眼生态、健康和养生，以食品深加工为重点，发展延伸特色休闲食品产业项目，打造以“七百弄鸡”“红水河鱼”为主的长寿养生食品品牌，推动全县特色种养业和旅游餐饮业的发展，带动群众增收致富。2016年10月，该县获得“中国长寿特色美食之乡”称号。
截至目前，该县已形成以广西善源畜牧有限公司、七百弄鸡繁育场、达华制糖有限公司等为龙头的食品加工及配套性生产经营企业11家，2016年产值达13亿元
该县还积极引导群众发展麻羊、肉牛、花猪以及火麻、红皮花生、高山白玉薯等特色生态种养业，打造“林+菌、林+禽”等林下经济模式，为贫困农民脱贫致富拓宽渠道。同时，充分挖掘地方特色菜肴，出台奖励政策，扶持地方特色餐饮企业发展；建立特色微信微商平台，宣传特色餐饮精品；组织开展美食文化节活动、厨艺大赛等，不断提升大化美食文化的知名度。
下一步，该县将紧密结合脱贫攻坚、休闲旅游、观光养生等，推进农村特色经济“五个一”工程（即一个美食城、一条美食街、一个红水河生态水族馆、一个红水河旅游集散中心、一个旅游美食特色风情小镇），努力巩固和做大“中国长寿特色美食之乡”金字招牌，让大化美食香飘万里。 （黄 学）
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