建在地头的小冷库让农产品在田间得到保鲜桂林小冷库 带来大效益

陈世谋在检查冷库设备。

阳朔葡萄镇马岚村委，白色仓库的旁边就是分拣、包装流水线。

为了促进农产品进城销售，帮助广大农户解决果蔬保鲜和滞销的难题，桂林市积极开展农产品保鲜加工和冷链物流进村行动，建设了一批示范性地头冷库。

所谓的“地头冷库”，即把冷库建在农村的田间地头，从始发端保障农产品的销售。一直以来，农村的农产品因缺少冷藏保鲜，农产品总是集中上市，价格低廉，农民收益受到影响。而建成冷库后，可以调剂农产品上市时间，其带来的效益不容小觑。

现在，桂林的地头冷库建设情况如何？

小保鲜室建在田间地头

日前，记者来到位于阳朔县葡萄镇马岚村的地头冷库。该地是益友果蔬经济联合社处理沙糖桔的场地，不仅包括地头冷库，还建设有两条洗果、分拣、包装等沙糖桔一体化的流水线，宽敞的场地内还设有货车装车路线，从沙糖桔冷藏到包装一条完整的流水线雏形初现。

这里有3个占地面积70平方米的地头冷库，冷库墙壁高5米，厚度达12厘米。“有了这个‘地头冷库\’，我们将全部冷藏的果实销售一空延长到了4月底。”合作社老板陈世谋说，地头冷库项目由自治区财政补助资金65万元，全部占地面积为200平米，容积1000立方米，去年6月底开建，现已投入使用。

据悉，葡萄镇马岚村委下辖6个自然村，5000多亩的种植面积，是阳朔县主要的沙糖桔产区之一。陈世谋告诉记者，地头冷库选址在此，是由于该地为沙糖桔的主要产区。3个冷库可以库存200多吨沙糖桔，可以保鲜一个月，不会冻坏，延长了农产品上市销售时间，有效解决了当前农产品集中上市销售难的问题。

此外，2017年，恭城瑶族自治县也建成了莲花高桂陈家水果专业合作社和栗木建安柑桔专业合作社两个“地头冷库”，建设完成总投资248万元。灵川也有潭下镇老街村委灵川县绿华园果蔬种植专业合作社、潮田乡潮田村委大山口村灵川县盈丰果蔬种植专业合作社等5家单位为地头冷库示范项目建设单位，投入资金377万元，冷库使用总容积3589.2立方米。

地头冷库选在果蔬生产区

据悉，2017年，根据《<“美丽广西·宜居乡村”活动指导意见>及三个配套文件的通知》和《“产业富民”专项活动地头冷库建设实施方案》部署要求，要求各市组织实施好“产业富民”农产品保鲜加工和冷链物流进村行动，建设一批示范性地头冷库。这也是自治区供销社、财政厅首次开展“产业富民”专项活动，将地头冷库示范项目建设纳入为农服务体系。

记者从市供销合作社了解到，2017年度，桂林市供销社积极组织供销合作社企业及基层社、涉农企业、农民专业合作社等新型经营主体申报该项目资金，经审核，共有17个项目，投资预算总额2040.86万元，获得自治区财政补助资金765万元，预计2018年6月竣工。

项目采用自筹资金和财政补助的方式投资建设，选址主要向水果、蔬菜等大宗农产品生产和集散地区倾斜，并重点支持，且项目要有资源优势突出、区域特色明显，或者市场潜力较大、辐射带动能力强、带动农民增收明显、预期效益好等特点。

示范地头冷库项目的建设规模在50立方米—1000立方米之间，同时配套相应的设备设施，包括冷库房、制冷设备、供水供电设备的预冷主库，以及钢棚、设备间、供电工程、供水工程、场地道路硬化、选果机、检测仪等。

同时，项目必须符合地方政府和企业的发展规划，对全区农产品分拣、包装、保鲜储存、加工和冷链物流设施建设有促进作用，有利于增加农产品附加值，提升我区农产品竞争力和市场效益，促进农民增收。

冷库虽小效益很大

虽然目前桂林市地头冷库建设不多，容积不大，但是建好的小冷库实实在在给当地老百姓带来了大效益。

“去年，一个湖北老板在此流转存放了600多吨沙糖桔，我们单是冷库租金纯收益就达到了6万多元。”陈世谋说，之前合作社内没有冷藏保鲜环节，冷库的建成，吸引到了各地的收购商前来存放。同时，收购商都是上千吨收购，加上2条洗果、分拣、包装等流水线，带动了附近上百农民的就业。完善的保存加工体系，让合作社赚的钱更多，农民获益更多。

此外，去年由于沙糖桔价格低廉，跌到了1.2元~1.3元每斤，当地果实品质好，一般年前都销售一空，当地冷库主要是来收购的老板在承包使用，“湖北的老板以0.9元~1.3元/斤的价格在当地收了一批沙糖桔，放在冷库里。年后有一段时间桂林的价格回升到4元~5元/斤，外地市场的价格更加不用说了，老板马上从冷库调了80吨投放到市场上，效益十分可观。”

记者从恭城供销社了解到，据不完全统计，地头冷库项目建设完成后，恭城莲花高桂陈家水果专业合作社利用冷藏仓储的优势，自2017年12月到2018年4月20日，通过保鲜销售本地及广东沃柑、血橙、伦晚、湖南柑橘、贵州默科特等多种水果，共完成12个批次1100吨的水果保鲜销售。对比没有冷库保鲜时每斤水果0.5元-0.7元之间的毛利效益，建设冷库之后水果可正常保鲜2-3个月，掌握了销售市场主动性，每斤水果毛利达1.2元-2.0元，效益成倍增长。仅冷库建设一项今年初就为该合作社增加收入20多万元，每天带动当地困难群众务工达30多人次，务工困难群众人均增收近5000元。

而恭城栗木建安柑桔专业合作社2017年自产默科特柑橘200多吨，延后销售，1个月后销售价格每斤上涨了近2元，仅此一项增加收入30多万元。

农村物流日渐完善

陈世谋告诉记者，地头冷库虽然建设完成了，但是许多老板反映冷库还是太小了，希望能再扩大面积，增加冷藏保鲜的容积。“但是冷库的制冷、电机设备等价格高昂，需要投入的资金大。”陈世谋说，目前洗果、分拣、包装，以及冷库冷藏的流水线使用时间大概在大半年，其他时间场地使用率较低，未来还将承担化肥、农药的销售业务，希望给合作社带来更多的效益。

“建设地头冷库，是农村现代化流通体系重要的一环，有助于加快和完善农产品保鲜加工和冷链物流农村现代化流通体系，以生产技术服务带动优势特色产业，从而造福农民。”市供销社负责人说道，

他表示，地头冷库项目成功建设投入使用后，通过对各县区的水果、蔬菜进行加工包装、成品冷藏储藏及物流配送等，延长了农产品上市销售时间，不仅有效解决了当前农产品集中上市销售难的问题，提高了水果生产的附加值，提高农民种植抗风险和市场竞争能力起到积极的作用，促进当地农业产业结构优化升级，还为当地贫困群众提供了大量的就业岗位，产业扶贫、产业富民成效凸显，取得了良好的社会、经济效益。

日前，记者从市供销合作社了解到，目前，桂林市正在组织申报2018年度“美丽广西”产业富民专项活动地头冷库建设示范项目资金，待自治区供销社、财政厅审批。按照要求，所有获批项目预计将于今年年底完工。

记者刘舒慧文/摄

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