桂林出产：让“乡土味”香飘更远
荔浦芋头。
小小的“黄金果”砂糖桔成为“致富果”，也带出了一条百亿产业链。
“桂林山水甲天下，优质农产誉中华”,素有“桂北粮仓”美誉的桂林，农业资源丰富，气候环境优越，不仅种植出了砂糖桔、葡萄、恭城月柿为代表的“水果三宝”，也种植出了罗汉果、金桔、白果(银杏)为代表的“食药三宝”，还有桂林米粉、荔浦芋、禾花鱼为代表的“餐桌三宝”，丰富多样的名优土特产品让桂林人引以为豪。
在过去的一年，桂林土地上出产的名优土特产品在全国受到了瞩目:荔浦等县的砂糖桔“黄金产业”继续创造致富神话,全国收购商蜂拥而至；桂林名优土特产品在各种展销中摘金夺银；阳朔金桔国标、独立包装型桂林米粉地方标准等出台，促进了产业的标准化发展……
骄人成绩的背后，许多本地行业人士有了更多思考：桂林名优土特产品如何将产业做大做强？如何走出去走向全世界？
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桂林农产品大放异彩
在过去的一年中，桂林的农产品可谓大放异彩，在各种评选、展销中得奖无数。
去年7月，“荔浦砂糖桔”被注册为中国地理标志证明商标；去年11月，在公布的广西十珍品牌系列产品中，桂林米粉、永福罗汉果、全州醋血鸭和全州金槐米共4个产品入选；桂林在第十一届广西名特优农产品交易会产品奖中摘得5金4银，荔浦的“亮靓”砂糖桔、春香蜜桔，崇善米粉的保鲜保湿方便米粉，“龙脊大妈”辣椒酱、“丰茂源”香菇、“醉香源”醉香鸡等摘得奖项……
2017年，不得不提最为出彩的桂林特产———砂糖桔。去年2月，桂林晚报注意到了桂林年后砂糖桔余量少，外销市场成熟，价格走高的情况，拉开了关注狂热砂糖桔的序幕。
据统计，荔浦全县种植砂糖桔面积30多万亩，产量约53万吨，产值达48亿元，而永福县富硒沙糖桔种植面积已超过36万亩，产量近50万吨。小小的“黄金果”成为当地农民的“致富果”，也带出了一条百亿产业链，成为桂林2017年异常耀眼的“黄金产业”。
桂林米粉去年也交出了亮眼的成绩单。去年8月5日到7日，在南京国际展览中心举办的广西特产行销会上，桂林米粉大受欢迎，达成购销意向成交额9500万元，取得了丰硕的成果。
规模化地推进桂林农产品发展，离不开标准化引领。针对独立包装型桂林米粉的地方标准《桂林米粉》去年6月1日开始实施。该标准的实施有助于提高产品质量的稳定性。去年9月2日，桂林首批74家米粉店和米粉企业获得“桂林米粉”商标使用授权。
阳朔的“黄金果”金桔还催生了行业“国标”。去年1月中旬国家标准《金桔》正式发布，该标准规定了金桔鲜果分为特级等五个等级，对各等级的鲜果还作出了感官、大小规格、可溶性固形物含量的详细要求。
“遍地开花”的桂林名优土特产品在过去的2017年中受到了全国甚至全世界的瞩目，但同时也面临一些“寒流”，引人思考。
目光转向永福的罗汉果产业，由于近年来为提高产量和经济效益，永福各地种植的罗汉果苗均为改良嫁接的组培苗和扦插苗，而传统的罗汉果原种薯由于产量低，已经濒临灭绝。去年本报曾关注到该情况，报道了该县龙江乡近千户果农从山中找到了上千株罗汉果原种薯并种下，为桂林罗汉果产业“把根留住”。
此外，“看天吃饭”的桂林农户，去年也遭遇了一波“寒流”。受前段时间寒潮霜冻影响，桂林灵川、临桂、龙胜、永福等部分百香果种植户损失严重，果园内百亩百香果藤连片枯萎，全部果实化为泡影，种植户叫苦连天。受此次寒潮影响，正可收获的部分砂糖桔也难逃此劫。
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