他们为旅客提供“完美假日”
郑文勇在送水。
?罗雪银在给客人点单。
?罗春平在酒店前台忙碌。
?周铁军忙着给特产商店补货。
今年国庆八天长假，五湖四海的宾客齐聚桂林，暴涨的旅游人气让桂林这个美了千年的城市再添了几分活力。这一切，与桂林的服务业者们的辛勤付出密不可分。无论是餐馆服务员、送水工，还是酒店前台、商店补货工，他们在各自领域默默坚守，充当螺丝钉角色，让这个城市活力焕发，生机盎然。
1
餐厅服务忙忙忙
10月5日早上6点半，罗雪银在和平村的家中早早起了床，开始洗漱，再过1个小时，她工作的桂林碧玉国际酒店餐厅即将营业。5号这一天，会相当忙，为了不耽误工作，她提前去往餐厅。餐厅距她住处步行约十分钟路程，路上碰见了同事，两人说说笑笑就到了目的地。吃过工作早餐，罗雪银和同事换上统一的制服，开始整理餐桌。
今年24岁的罗雪银刚毕业不久，这是她在餐厅工作的第三个月，也是毕业后的第一个十一假期，十一以来，她已在岗位上坚守了五天。
老家在贺州的罗雪银，在桂林大学毕业后选择了留在本地就业。“在桂林读书这么久，这里算是我的一个家，能够在这里为客人服务，我很高兴”，罗雪银说。
早上8点，餐厅迎来第一波客人，是一个广东小型旅游团，他们在餐厅中间坐下，意味着罗雪银一天忙碌的开始。点单、上菜、收拾碗筷，略懂一些粤语的罗雪银和客人沟通起来十分顺畅，有什么要求都能立刻满足，一个60多岁的老人为她竖起大拇指，“桂林的小姑娘，真是棒。”
餐厅很快就坐满了人。除了点单、上菜，罗雪银还要负责“翻台”，把吃过饭的桌子换上新的桌布，重新摆上花瓶和菜单。客人点单越来越多，罗雪银忙得不可开交，采访不得不暂时中断。主厨不得不让另外几个年轻人先顶上，空出了几分钟让记者采访。
记者请罗雪银坐下，她坚持站着。“快一点做完，我好继续忙。”罗雪银说，“毕业后第一个国庆肯定想回家的，但是留在这里上班收获了很多，认识到了很多来自不同地方的客人，和他们交流，也让自己的视野更加开阔。”罗雪银说，国庆最后两天轮到她休息，她打算和朋友到周边的景点去逛一逛，给自己也放个好假。
餐厅的主厨唐师傅说，国庆期间，餐厅一天最高接待客流量达到了1700人次，和小罗一样的几十个服务员三班倒，为游客们提供一个舒适的就餐环境。在桂林从事餐饮行业多年，每年十一，唐师傅都能感受到客人不断地在增加，高品质旅游需求的日益增长。“如果说山水是桂林的门面，那么服务就是桂林的里子，作为服务业者，我们希望贡献自己的一份力量，用微笑服务，让客人感受到宾至如归。”
2
送水工人乐开了花
43岁的郑文勇是甲天下水厂的一名送水工。十一期间，他每天早上都要送出几十桶桶装水。早上8点到12点的工作时间，最多的一天送了十几趟，最远一趟的路程是从阳桥附近的水站，送到机场路唐家村陆家村。
虽然加班辛苦，但郑文勇的心里却乐开了花。他解释说，送水的路上，比平时堵了很多，“湖南、贵州、云南、广东，相邻省份的车子好多，都是自驾来桂林旅游的客人。4号、5号两天，车流量大的地方连电动车都几乎动弹不得，往往到了目的地还找不到地方停车。”郑文勇说，送水的速度比往常慢了点，但送水的量和地方却多了许多。“住家户、餐厅、商店，到处都是客人。水送得多了，我们的收入也就高了。再忙心里也高兴。”
6日早上10点，按照约定的时间记者来到了郑文勇所在的水站，不过，郑文勇还在从龙隐路回水站的路上，不到两个小时的时间，他已经是第四趟外出了。水站里只留下一名接电话的工作人员。
大约十几分钟后，郑文勇才回到水站，“加上我一共有四个人值班，但这几天还是忙得不可开交。”郑文勇一边说，一边将收回的空水瓶从电动车上卸下来，擦擦脸上的汗，走进办公室喝了一口水。
刚坐下不到5分钟，送水的电话又响了起来，其他同事还没回来，郑文勇又要披挂上阵。他将车上能放水桶的地方都放上了，整整五个水桶，看上去沉甸甸的。“先带着，如果等会又有电话通知，就顺路直接送过去，不用再来回折返了。”这是工作忙碌时郑文勇的经验。
第一份水送往四会路，沿路车来车往，郑文勇在车流中穿梭自如，十几分钟后到达目的地，他将电动车停在路边锁好，把两桶水从车上卸下，送进了旁边的餐馆。“这里是地道的桂林风味，很多懂旅游的人都喜欢钻到这种充满市井气息的地方来，尝尝真正的桂林菜。”郑文勇和老伴打了声招呼，送上水卡，自己主动把两桶水放置在餐厅的饮水机上。
“他们家这几天已经是第三次要水了，忙得很，我就主动帮他们换一下。”正说着，餐厅里又走进了几个操着北方口音的客人，大声和老板要求一定要上一碗正宗的“桂林米粉”。
“十一期间看到有这么多外地来的客人，我真的高兴。”郑文勇说，除了自己送水变多，最直观的就是家里外甥在当导游，从一号开始就在阳朔带团，没停下来过。“我们为桂林生活的正常运转贡献一份力量，八方来客让我们的收入多了生活好了。坚守在第一线，付出很值得。”郑文勇说。
3
酒店前台累弯了腰
罗春平是中山北路三佳国际大酒店的前厅主管。十一期间，罗春平是值早班，上班时间每天早上7:30到下午3:30。
“608退房，请查房。”“请问你们有几个人入住？”“这是你的行李，请拿好。”2日上午，在该酒店，记者见到，退房的、入住的、咨询的、拿行李的……酒店前台人来人往，罗春平忙个不停，一会儿拿笔写，一会儿用电脑，一会儿又接电话，一直不曾空歇。由于假期入住客人实在太多，罗春平说采访只能在其下班后进行。当日下午，记者如约来到酒店时，该酒店的常经理说，罗春平一直忙碌没休息，实在太累了，建议采访推迟到4日下午3:30。
尽管如此，4日下午，罗春平并未准时下班。记者在大厅一直等到4点，罗春平才从酒店前台出来。“抱歉，让你久等了。”罗春平说，现在终于可以坐一下了。
谈起假期酒店客人情况，罗春平说，十一期间客人明显要比以往增多，整个酒店230间客房都是满负荷接待，“平常我们酒店入住的多数是团队客人，散客很少，这个假期入住散客比平时多了2、3倍。”
罗春平说，早上7:30上班后，她要先与夜班进行交接，拿到当日退房名单，7:40开始进入退房的高峰期了，大家要赶早去游玩了，“退房时，我们要收回房卡，通知客房部进行查房，然后退回客人押金，再将房卡在电脑上进行使用状态的解除。”
由于客人的增加，而该酒店前台一个班就2个人，罗春平说，她既是前厅主管，同时也是前厅服务员。
“除了退房、入住登记外，还要接受客人寄存行李，不时有咨询房型、房价的电话打进来，还有住客咨询旅游线路、景点等。”罗春平说，这些都是由前台来完成。
由于前台没有座椅，上班时间都得站着。罗春平说，平时，她们一般站一到二个小时后，就可以去休息十几分钟，而这个假期，陆陆续续不断地有客人来来去去，没有空隙去休息，只有中午吃饭时间才可以休息一下，“现在一个班下来，就只有中午吃饭时间可以坐半个小时，其余时间都是站着。”
“我们500多人的接待量，现在每天都是爆满的。”罗春平笑着说，假期一个班下来，她是腰也酸痛，腿脚也痛，“下班回家就不做事了，回去就休息。”
4
食品商家忙配送
“动作搞快点吧，我们马上还要赶往下一站。”4日是中秋节，一大早，周铁军给西城路的特产店配送了一车货物后，催促特产店工作人员抓紧时间点货。
尽管还是早上，但从车上卸下货物，再搬到特产店内，周铁军衣服已经汗湿。当天，他给这家店配送了15件特产商品，“这几天，很多店家都在备货，我们得忙着赶紧送货。”
周铁军是顺昌食品有限公司的销售主管，他负责象山区域的货物配送任务。采访时，周铁军显得很急，说话的语速也是相当地快。
“双节期间，来桂林旅游的游客特别多。由于游客的大量涌入，也带来了桂花系列特产的大量销售。”周铁军说，他平时一天配送也就是20单左右，而且每单出货量也不多，一般是上午和下午各跑一趟，而国庆期间，他一天要配送30多单。
“跟平时不同，节日每天的30单中，大单比较多，量大。”周铁军说，这几天，他和助手两个人每天都要跑6趟，还不包括晚上。
“节日期间，店家要货要得比较急，我们只有加快速度。”周铁军说，这几天早上一上班，他都是一路小跑提前赶去拿发货单，然后带着助手赶紧去仓库配货，拿到货物后就立即装车。
“一趟车可以装礼品80—90件。”周铁军说，节日期间，由于送货量特别大，为保证把每天的单都派送完，他们白天都在不停地跑，中午还得加班加点。
“如果不加班加点的话，节日期间每天的货根本配送不完。”周铁军说，这几天马不停蹄地在路上跑，送货搬货，他的衣服从来都没干过，衣服汗透到都能拧出水来。
“平时节奏没有这么快。”周铁军说，这几天，他整个人都在不停地忙碌，甚至连中午都没有休息，“平时中午我们都是回单位食堂吃饭。这几天，为了节约时间，中午我们都是在外面吃碗米粉。”
“抓紧时间，就是为了保证商家的货源。”周铁军说，节日期间，即便是这样不停奔跑忙配送，晚上也要跑到9、10点，不然当天的单就配送不完。
“谈得差不多了吧。”采访完后，周铁军立马弹跳式站了起来，一路小跑到车上，发动货车又上路了。
记者姚茂贤陈晓东文／摄
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