职业农民跃“龙门”
本报记者 王春楠 通讯员 周玉祝 李秀琼
8月上旬，在兴安县湘漓镇江口村，葡萄种植户正冒着酷暑采摘葡萄。而村里一向勤快的果农易善涛，却在家舒服地吹着空调。“我的每轮葡萄基本都比别人提前20天上市，价格也会相应高些。”易善涛难掩自豪，“一样的地，就要种出不一样的果，卖出不一样的价，要不怎么叫高级职业农民？！”
易善涛的“点土成金”不是个例。2014年，兴安入选全国首批职业农民培育试点县。3年来，该县把新型职业农民培育与葡萄、柑橘、水稻等特色农业主产区相结合，培养出近900名有文化、懂技术、会经营的新型职业农民，其中更有34名高级职业农民。他们如同绣花般，在田野里“绣”出新花样，成为现代农业和农民致富的带头人。
大学生重回“农门”
7月26日下午，骤雨初歇，龚嵩立急匆匆出门，抓紧时间给果树施肥。2014年，他在崔家乡长田村承包了200亩山地种砂糖橘，今年开始挂果。
自2004年大学毕业后的10年，龚嵩立都在桂林市区一家公司上班。提及为何弃工从农，他说，一是国家新一轮农村改革拉开序幕，他心痒痒；二是看到家乡有些山地还荒废着，觉得可惜。
包了山地、种下果苗，真正转型为农民后，龚嵩立才发现，种地并非易事。虽然大学所学过的知识用不上，可“会学习”更是一种本领。网络、报刊、咨询……都是他汲取农业知识的渠道。2016年，果树长得郁郁葱葱，龚嵩立也评上了高级职业农民。
高级职业农民究竟“高级”在哪里？“高学历、高收入。”兴安县农业局负责人言简意赅地解释：高级职业农民学历要达到大专，年收入超过当地农民人均8倍。去年该县农民人均纯收入1.46万元，意味着高级职业农民年收入至少达到11.6万元。
该负责人说，如今，越来越多像龚嵩立一样的大学生，跳出“农门”又重回“农门”，他们带回的全新农业经营理念、组织方式和创新活力，与我国正大力实施的农业供给侧结构性改革不谋而合。
高级职业农民徐尚闻拥有大学本科学历，做过IT业，也搞过房地产。2011年，他回到老家兴安县界首镇，并种植了500亩冰糖橙，这也是该县最大的冰糖橙基地。今年果园进入丰产期，看着沉甸甸的枝头，他内心也越发充盈。
绝活种出“摇钱树”
“纯体力劳动创造的价值是有限的，关键要技术创新，有自己的绝活。”16年来，严关镇高级职业农民肖卷忠一直专注于新品种葡萄栽培技术，技术和产品始终快人一步，连续多年获得全国早、中熟优质葡萄评比金奖。
相比兴安县普遍栽培的夏黑、巨峰等传统葡萄品种，肖卷忠早在2001年就开始走差异化发展路线，选种美人指、温克、红玫瑰等小众且栽培难度较高的品种，掘到第一桶金。
当别人也开始跟着种温克葡萄时，肖卷忠又改种阳光玫瑰葡萄、金手指葡萄。去年，这两种葡萄的市场价都达到每公斤百元以上，并卖到香港市场。
葡萄亩产可以达到2000公斤，但肖卷忠只保留约400公斤。产量虽然少了，但葡萄外观更靓、果实更大、口感更好、收益更高。他种出的巨峰葡萄单颗可达13克。
目前，肖卷忠的葡萄种植面积已发展到160亩，种有11个品种。他还注册了以自己名字命名的葡萄商标，成立了专业合作社，合作社种植葡萄面积4860亩，全部按照绿色食品标准种植。
在兴安县众多新型职业农民中，肖卷忠只是代表之一。他们通过实践摸索，结合农业专家指导，一系列种植、管护新技术的推广应用让葡萄产业插上了科技的翅膀。目前，兴安县葡萄种植总面积14.7万亩，年产量达21万吨，成为华南地区最大的鲜食葡萄生产基地。
今年7月初，兴安县农业局组织农民参加自治区新型职业农业中等职业教育培训，50个名额很快报满。报名的学员中，不乏龚嵩立这样有大学学历的农民。龚嵩立说，种田必须不断学习新知识、新技术，才能解决不断变化的新问题。 （下转第五版）
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产业融合“土生金”
职业农民还引导农业“接一连二”或“接一连三”，实现一二产业或一三产业融合互动，让传统农业“老树发新芽”。
崔家乡高泽村农民唐新全种600亩水稻，曾荣膺“全国种粮大户”。2015年，他入选兴安县首位高级新型职业农民后，购置了50多台农机具，建起水稻种植机械化示范基地，实现水稻耕、种、收、烘干、加工等主要环节全程机械化生产，每年对外作业收入超过200万元。
2014年，肖卷忠种了20多亩摩尔多瓦酿酒葡萄，开始学习酿酒。他强调，是正儿八经地“酿”葡萄酒，不是农村常见的用白酒“泡”出葡萄酒或加糖“浸”出葡萄酒。他买了全套葡萄酒加工设备，如破碎机、果汁分离机、压榨机、离心机、发酵罐、储酒罐等，还去天津、秦皇岛等地葡萄酒厂考察学习。
“第一年技术不到家，酿出的葡萄酒酸味偏重。”他说，经过专家指导，第二年的葡萄酒口感有了显著进步。“我已经注册了商标，酒品各项指标也通过了自治区质监局、农科院检测，达到干红标准。”下一步，肖卷忠的目标是正式建立生产线，把葡萄酒做成大事业。
初级职业农民唐亨林则在一产、三产融合方面跟上了时代。他种植160亩猕猴桃、20亩蓝莓，产品超过一半通过电商平台销售。今年，猕猴桃还未成熟，已经有客商来下单预定。唐亨林准备开个公众号，利用网络销售方式，把产品从田头送到消费者餐桌。
在唐亨林看来，农产品销售有着明显的代际差异：肩挑背扛到集市销售，赚些辛苦钱，这是1.0时代；吸引游客主动下乡采购，这是2.0时代；利用网络平台，打造粉丝经济，线上订单、线下直供，这才是3.0时代。
职业农民在八桂田野上播种着新希望。记者从自治区农业厅获悉，目前，广西已经初步打造起一支适合本土实际的新型职业农民队伍，在全国率先创办广西现代青年农场主学院，有2.38万名农民评上了“职称”。此举不仅初步解答了“谁来种地”“怎样种地”等农业难题，也推进了广西现代农业产业化纵深发展。
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