兴安禾花鱼“上下游”连成“一条龙” 养殖、加工和营销合作大幅提高产品附加值

本报兴安讯（记者/谢彩文 通讯员/黄启健）从“一小条”到一大片，从稻田养殖到加工营销，从产业链上游到下游，如今兴安禾花鱼开始连成“一条龙”。

2013年，兴安县在稻田养殖禾花鱼8万多亩，产量超过2000吨。其中，湘漓禾花鱼专业合作社养殖禾花鱼3150亩，亩产量30公斤，亩产值900元，扣除鱼种成本30元，每亩纯利870元，全体社员增收270万元以上。

禾花鱼是桂北优势水产品，主产区兴安县近年推动禾花鱼产业化开发，组建合作社，发展深加工，拓宽营销网，大幅提高附加值，不断增添新收益。

稻田养殖禾花鱼多为家庭分散经营。2008年9月，湘漓镇江口村石家腊屯养殖大户唐水生发起，全屯村民自发组成专业合作社，对稻田进行改造，统一鱼苗供应、统一技术指导、统一鱼病防治、统一产品回收，形成工程化、规模化养鱼。2013年底，社员发展到509户，遍布江口村各自然屯。

2011年，合作社注册兴办湘漓水哥食品厂，成为兴安县第一家禾花鱼加工厂。工厂严格按食品加工安全标准兴建，清洗车间、蒸煮车间、烘烤车间、包装车间、成品仓库和质量检验室等一应俱全；禾花鱼产品获自治区质量安全生产许可证及其他相关资质，多次在区内外农展会获奖，深受人们喜爱，市场销售无忧。2013年，食品厂加工禾花鱼20吨，销售收入120万元，纯利20万元。

据介绍，稻田放养禾花鱼后，杂草少了，病虫害也少了，亩产粮食增加25公斤左右；兴安县有稻田38万亩，其中16万亩适合养殖禾花鱼，产业还有扩展1倍的空间。

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