全州整治“餐桌污染”确保食品安全

本报讯（通讯员王华成俞梅）年初以来，全州县狠抓“治理餐桌污染、建设食品放心工程”，采取一系列行动措施在全县范围内开展“餐桌污染”专项整治工作，严厉打击餐饮服务单位无证经营、规范食品从采购加工到餐桌的安全操作、强化人员健康管理、落实餐饮具和工用具消毒。检查餐饮服务单位583家，检查学校（含托幼机构）食堂143家，向83家餐饮单位下达责令整改通知书，给予警告13家，立案查处7家，扣押不合格大米及其他食品共2158.5公斤，有力保障了全县人民群众的食品安全。

严格办证程序和标准，抓好餐饮服务许可工作。该县面对餐饮服务单位点多、面广，单位小、散乱的实际情况，从办理餐饮服务许可证着手，严格按照相关文件要求，对申请人办证材料严格审查，并对其生产经营场所认真检查，现场填写相应核查笔录，发现问题要求限期改正，对拒不改正的不予办证。同时，注重对餐饮服务从业人员和管理人员体检情况的核查，要求从业人员全部参加体检，体检率达100%。

开展“治理餐桌污染”专项整治活动，重点整治餐饮卫生和食品安全问题。该县以学校、企事业单位食堂、饭店酒楼专项检查和小餐馆重点抽查为重点，不断强化餐饮服务食品安全监管，严格规范食品安全管理制度，对整治中发现的安全隐患和薄弱环节现场指出，督促整改到位。

跟踪整改工作，巩固执法成果。为了巩固和提高专项整治工作效果，该县要求食药监局等相关部门对已经责令限期整改的问题单位，事后进行跟踪检查，按照整改期限进行复查；对整改不到位的或拒不整改的，加大执法力度，依法从严对其进行处理。开展“治理餐桌污染”专项整治活动以来，已向83家餐饮单位下达责令整改通知书，给予警告13家，立案查处7家，目前，所有单位已整改完成。

加大检测力度，积极配合抽检工作。该县食药检验检测中心坚持对禽类、猪肉类及蔬菜类等食品进行快检。同时，积极配合市食品安全办做好督查工作，突出工作重点，认真开展督查，力求工作实效，对督查中发现的问题，立即组织整改、提出处理意见。

新闻推荐

自治区副主席陈刚到灌凤高速建设现场调研时要求加快投资加紧建设 确保年底前通车

本报讯（记者周文俊）7月8日，自治区副主席陈刚率队深入桂林市灌（阳）凤（全州凤凰）高速公路项目现场，就项目建设进展情况进行调研。陈刚要求，各有关单位和部门要进一步加快投资，加紧建...

全州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播全州县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。