铁鼎锅往事
前一段时间,因为搬家,对家中物品进行大清理,从一堆常年不用的旧物当中,翻找出一只大铁鼎锅。
这只大铁鼎锅为扁圆鼓形,漏斗状底,最大直径大约有一尺五寸,高约有一尺,连锅盖一起都为生铁铸造,有十几斤重呢!鼎锅身外中部分别对称的铸有四只锅耳,便于安装铁线做提手。虽然看上去这只大铁鼎锅落满灰层,但是用抹布擦净后,依然显出了乌亮的铁锅本色,让人感觉这个铁鼎锅质量不错。
这只大铁鼎锅,是我当年在柳州市铁锅厂做工人时,由我们的生产班组生产的。那年,妈妈告诉我,每年春节家里煮粽子,都要到处去问人家借大铁锅,如今我在铁锅厂里工作,就自己买一个吧。当时,这种大铁鼎锅的产品名称叫一号鼎锅,但是厂里的工人们另外给了这 种鼎锅一个俗名—— —鼎王,意即鼎锅之王。于是我就买了一只鼎王回家,它也承载着我当年在铁锅生产一线的一段难忘记忆。
1970年,我从中学毕业,分配进入位于柳石路上的柳州市铁锅厂做学徒,学习铸造技术。1973年我学徒出师以后,直接分到了当时厂里最大号铁锅的生产组—— —鼎王组,被工友们推举为副组长,和组内的工友师傅们一起,承担了鼎王铁锅生产的任务。铁锅生产由做砂芯、制模具、装配砂芯和模具、化铁炉熔化铁水、人力端取铁水浇铸铁锅、拆模、清沙等一连串流水线工序组成,技术要求比较高,而且当时的生产工艺比较落后,全部是人工作业,劳动强度很大,一旦哪个环节没有做好,就很容易产生次废品。 在工作中,我虚心地向组内的工友师傅们求问学习,在师傅们的技术传授过程中,我得知了铁锅生产的种种奥妙。柳州市铁锅厂生产铁锅源于二十世纪五十年代初,当时的铁锅生产规格分为鼎王、料久、开鼎、天鼎、云鼎、斗鼎等六种,后来又改称规格为一至五号,另有一种称为特号。到了六十年代,柳州铁锅在广西区内已经颇有名气,曾与当时的陆川县铁锅、全州县铁锅三足鼎立,雄踞广西日用铁锅市场。那时为支援越南抗击美帝国主义,上级部门曾经从我们厂调运了一批铁锅出口越南。1975年,为适应贵州省山区少数民族日常家居用锅习惯,还专门试生产了一批圆形,形状如篮
球的铁锅(又称为“苗锅”)。
在工作中,我和班组里的覃组长、曾师傅、龙师傅等几位工友一起,团结协作,共同协商解决生产中的质量问题,在保证质量的基础上迅速提高了产量,厂里的广播站也经常播出我们班组的生产进度。当时的厂革命委员会领导也关注到我们的班组,经常来到车间,来到我们的班组和我们一起抬铁水浇铸铁锅,厂领导的实际行动,给了我们很大的鼓舞,我们鼎王铁锅组的产量质量节节提升。那些日子里,车间主任一见到我们鼎王铁锅组的人,都是笑眯眯的。
几十年过去了,人们的生活发生了很大的变化,各种精美轻巧的铝制、不锈钢制厨具摆满了市场。这种又黑又重的大铁鼎锅,如今在柳州市内的土产日杂厨具店里,很难找到了。惟其如此,我对家里的这只大铁鼎锅—— 鼎王,更是情感难舍呢!
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