平乐大刚村：好收成从采摘春茶开始
又是一个丰收季，两口子笑得合不拢嘴。
采摘茶叶的路上要经过几条小溪。
村民正忙着在山坡上采摘茶叶。
□本报记者蒋伟华通讯员陈丽平莫菊秀/文蒋伟华/摄
俗话说，春种秋收。人们往往在春天播种希望，在秋天迎来好收成。而对于种茶的茶农来说，好收成则在生机勃勃的春天就开始了。“又有客人订了几十斤。”连日来，平乐县青龙乡大刚村的欧文轲忙得不可开交，因为他的春茶已经开采了。凭着良好的品质，他的石崖茶受到了广东等地客人的欢迎。近日，记者跟着他一起来到种植于百米高山上的茶园，感受茶叶给他们带来的辛苦与快乐。
3月22日，正是下午时分，阳光刺眼。吃完午饭，欧文轲和妻子及帮忙的村民又忙着赶往山上采茶。他的茶园从3月中旬就开始了春茶的采摘，已经连续摘了4天了。欧文轲种植石崖茶已有10多年时间，目前拥有七八十亩的茶园，丰产茶有三四十亩。
我们去的山场并不远，但要经过几条小溪。还好溪流水浅，村民在小溪上放了成排供落脚的石块，可以一路小心地踩着过去。走过溪流后，就到了约百米高的山场。整个山场此时已是绿油油的。走到山顶需要十多分钟的时间，沿着他们挖出来的小土路，越往上越陡峭，最大的坡度可达五六十度。
“这还是最近的。”欧文轲和妻子一边忙着采茶一边说，他最远的茶园需要开车十几分钟才能到山下，然后走一个多小时的山路才到采茶的地方。忙的时候午饭就在山上简单解决，辛苦一天也只能采摘二三十斤茶叶。说话间，只见他们手指轻快地在茶树上飞舞着，把最嫩最好的茶叶摘下来。
采摘下来的石崖茶经过挑选、烘烤、晾晒、搓揉等多道程序后制成干茶，一般5斤湿茶可以做成1斤干茶。欧文轲的茶叶主要销往广东，多年的经营已经让他拥有了一批固定的茶客。今年的春茶估计有1000斤，按照每斤120元的价格，预计春茶有10万元左右的收入。而全年预计可出产三四千斤干茶，除去成本，一年下来纯收入有20多万元，茶叶已成为他家的主要收入来源。
据了解，目前大刚村已发展石崖茶种植6000多亩，每亩可产茶400—500斤。据统计，仅此一项，该村人均收入就达5000元以上，有8户种植大户仅此一项年收入就超过10万元。石崖茶已成为该村群众脱贫致富的拳头产业。
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