绘画 摄影 做美食 当演员…… “美食家”黄子桐的快乐生活

26日，黄子桐正在介绍她做的菜。

今年51岁的黄子桐是一个土生土长的桂林人，她不仅因为做了一手好菜上了中央电视台的大型美食节目，她曾经还参与过微电影、电视剧的拍摄。不仅如此，她在十几岁时画的工笔仕女图当时还被拿到了日本熊本县展出，之后她还在游船上当摄影师为多国游客拍过旅游照片，黄子桐的生活经历真可谓是丰富多彩。

近日，记者对她进行了采访。

大家认可的“美食家”

26日，记者在雉山路附近见到黄子桐，她告诉记者，她是一个记忆力特别好的人，记得在她几岁的时候，因为家人外出，她和妹妹饿到吃生的大米，所以从那之后，几岁的黄子桐就主动让她的妈妈教她做饭。

黄子桐说，刚学会煮饭时，她觉得能吃饱就很有安全感和幸福感。但是在她6岁第一次做了一道炒南瓜的时候，她才体会到美食带来的愉悦，也第一次感受到了做菜带来的乐趣。

2011年，黄子桐在社交软件上建了一个群组，她在群里经常会组织大家一起去徒步、郊游，在每一次活动中，黄子桐都会主动地做菜给大家吃。令黄子桐意外的是，大家都很认可她的手艺，有些人甚至觉得她的手艺能比过一些餐馆大厨。

得到大家认可的黄子桐越来越自信，在2011年底，她参加了一个家庭厨艺大赛并取得了二等奖的好成绩。小有成绩的黄子桐，在2012年中旬还有幸参加了中央电视台举办的《中国味道》大型美食节目的录制，在节目中，她将油茶鱼的做法分享给了大家。在这之后，黄子桐又陆陆续续地参加了几个厨艺比赛并获得了不错的成绩，在大家心中她也真正地成为了一个“美食家”。

随着黄子桐的名气越来越高，她也给自己起了一个名字叫“美食妈”，她希望能把妈妈的味道带给大家。所以在2012年，为了让大家能更方便地吃到她做的私房菜，黄子桐成立了一个属于自己的美食工作室。

2017年，因为黄子桐的女儿很喜欢吃卤鸡爪等卤制品，于是她在女儿的鼓励下决定研究出好吃、无添加且独一无二的卤味，渐渐地，她就把工作的重心移到了研究卤味上了。一开始的工作是困难的，虽然之前黄子桐做的菜得到了很多人的认可，但在做卤味上，黄子桐还算是一个“门外汉”。但是黄子桐说，她只要决定了一件事情，就肯定会全身心地投入到里面，直到她满意为止。

于是，黄子桐从零开始，上网查资料，买书，开始自己慢慢摸索卤味的制作方法以及各种香料的作用。“我买来很多香料，一种一种地闻，并且让每一种香料的气味都能在脑海中形成记忆。”黄子桐说，只有这样做，她才能在做卤味的时候，闻出、尝出哪些香料没放够或者是放多了。为了制作出独一无二的卤味，黄子桐经过了好几十次的尝试，最后才得出了今天的味道，而这些成功背后付出的辛苦只有她自己最有体会。

愿意去做不同的尝试

黄子桐不仅美食做得好，在她年轻时，她的绘画和摄影能力也很了得。

从小黄子桐就对很多事情抱有好奇心，并且愿意去学习。黄子桐在初中的时候对画仕女图就很感兴趣，她在家临摹了各式各样的仕女。在黄子桐十几岁的时候，正好遇到了工艺美术厂招生，她的作品得到了美术厂认可，并顺利地进入到了厂里学习工笔仕女图。

中国画研究会当时正在和日本的熊本县进行交往，黄子桐所画的仕女图就随其他展品一起拿去熊本县参展，其中她的仕女图还得到了日本专家的夸赞。

工艺美术厂后来不办了，黄子桐就去到了游船上当了一名摄影师。“我当时不会用相机，光圈快门都不会调。”黄子桐说，当时她就看谁的照片拍得最好，在工作之余就向那个人请教学习，黄子桐渐渐地掌握了相机的用法，就开始给游客拍照了。在拍照过程中，黄子桐意识到要拍出一张好照片不仅相机要用得好，照片的构图很重要，在之后不断的实践中，她的每一张胶卷基本上都能够洗出让顾客满意的照片。

黄子桐说，做事情一定要对自己有要求。就好像是做甜酒，大米如果没有经过长时间的发酵，就不会有之后甘甜的味道。所以做事情一旦认真对待了，之前付出的所有努力在之后就会变成宝贵的财富。

实现儿时的演员梦

对于黄子桐来说，在生活中要多尝试一些自己喜欢的事情，努力过好开心的每一天。

黄子桐一直有一个演员梦，从小她就喜欢看很多不同类型的影视作品，并且会去研究如何去表演。近几年，黄子桐也参与了一些影视拍摄，她不仅丰富了自己的业余生活，也实现了她儿时的梦想。

2016年，当时有一部微电影正在进行拍摄，黄子桐知道后，就找到了剧组表示自己想尝试一下表演，最后在黄子桐的努力下，她顺利地得到了一个角色，并开启了她的演艺之路。

2017年2月，黄子桐在熟人的介绍下参演了以杜淳、贾青等人主演的电视剧《维和步兵营》的拍摄，在剧中黄子桐的戏份虽然不多，但是也得到了剧中演员方晓莉的夸奖。“平常我也会看一些关于表演方面的书籍，也从中学习到了一些表演的技巧。”黄子桐说，她记得之前看演员丛珊谈演戏，丛珊说，表演要走进生活，走近角色。所以，她的表现可能相对其他的一些特约演员来说更自然。

在片场中，黄子桐也不忘把自己做的卤味拿来给演员们分享，她也因此认识了剧中演员罗昱焜。黄子桐说，罗昱焜很喜欢吃她做的卤味，有一次罗昱焜在北京还让她邮寄了过去。

在2017年中旬，黄子桐还参加了院线电影《相亲时代》的拍摄。2018年底，黄子桐还去到了广州艺美奖的颁奖现场，同很多名人走了红毯。黄子桐表示，很开心、很兴奋，她说没想到自己年轻时候的梦想现在能够实现，她也总算是过上一把演戏的瘾。

见习记者周子琪文/摄

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