桂林市举行春节“跌牛”仪式 为回族群众专设清真牛肉供应点

本报讯（记者阳颜）昨天下午，2019年春节“跌牛”仪式在市食品总公司清真屠牛场举行。记者获悉，为保障春节期间桂林市回族群众对清真牛肉的需求，市食品总公司将于2月1日至3日，在崇善路清真寺、马坪街清真寺和乐群路市食品总公司办公室楼下设立3个供应点，以优惠价（即56元/公斤）进行限量供应，计划投放清真牛肉8000多公斤。

历年来，市政府都拨出专项资金，在春节前夕对回族同胞供应清真牛肉予以特殊补贴。为做好今年春节清真牛肉市场供应，市政府及早安排了这项特殊补贴专项资金；市商务、民委、国资、畜牧水产兽医、财政等部门做了大量准备工作，并委托市食品总公司组织货源，实行定点供应特价清真牛肉。

市商务局相关人士介绍，这次清真牛肉的屠宰加工和供应工作，严格按照市民委和市伊斯兰协会的要求，充分尊重回民的生活习俗，在加工操作上由市伊斯兰协会派员实行全流程监督，市畜牧水产兽医部门派人进行检疫检验，严把肉品质量关，确保上市清真牛肉安全放心。

雷声出席活动并致辞。市商务局主要负责人参加活动。

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