网约厨师和服务员上门服务 你愿意尝鲜吗？
“手机点一点，生鲜和厨师甚至服务员都一起叫到家帮你做饭，简直就是‘滴滴叫厨’。”18日，市民王先生在自己的朋友圈里发了一张聚餐照，并配上这样一句话，引来不少人的围观。记者也对此进行了采访。
●网约厨师现身有人尝鲜有人疑虑
厨师和服务员还能叫上门？不少市民在王先生的朋友圈下发出这样的疑问，还有市民表示，上网点外卖，外卖员一般不会进家门，家里的厨房毕竟带有私密性，把厨师叫上门总觉得有点不太好
记者联系了发出朋友圈的王先生。王先生说，这个“网约厨师”的服务，是做餐饮业的朋友推荐给他的，他已经体验过两次，朋友圈里的内容是他在第二次体验后发出来的。
“两次都是把厨师叫到了公司食堂，一次是员工聚餐，另一次是请别人吃饭。”王先生说，提前四个多小时在网上预约好厨师和菜品后，厨师就会上门服务，从菜品的洗涤到端上餐桌，厨师对每一个环节都亲力亲为。从菜品上看，两次的服务整体还算满意，和饭店的服务很像。
王先生表示，自己是生意人，平时工作很忙，很少有时间下厨做饭，私厨上门服务，不仅省时省力，有经验的厨师烧菜，菜品的品质也可以得到保障。但考虑到家庭聚会的私密性，他目前还没有把厨师叫到家里的经历。“以后预约的次数多了，有了熟悉的厨师，可能才会考虑把他叫到家里，给家人做饭。”王先生说。
根据王先生的推荐，记者进入了一个微信小程序中，食材和厨师的预约都可以提供预约，食材包括水产、肉禽、干货和酒类。厨师的服务内容包括餐前食材的宰杀、洗涤、整理；根据客户需求协商、提议菜单的拟订、用具餐具消毒；加工烹饪食材；清理所用烹饪器具、清扫烹饪场地、处理产生的油污、垃圾等。在市民比较关心的服务收费问题上，按照厨师的级别从低到高，厨师助理是180元每次，高级厨师是400元每次，烹饪大师则是600元每次。每次服务的标准时间是5小时，超时要收超时费。
记者留意到，除了预约厨师外，平台还提供了服务员预约和才艺表演预约，但目前，厨师预约只能通过电话进行。
●平台：会保证厨师上门服务的品质
“厨师上门服务一定要专业，厨师的资质如何认定？还有食品卫生安全等方面该怎么保障？这些都要考虑。”热衷美食的市民莫先生提出疑虑，他留意到，网约厨师在别的城市也出现过，没想到桂林这么快也有了，但就像网约车一样，还是要建立一个专业的行业要求和标准，才能更好地发展起来。
带着市民的疑问，记者联系了提供网约厨师和菜品的该家市内公司，相关负责人告诉记者，网约食材和厨师的服务刚上线不久，但已经有不少市民尝鲜，反馈还不错。
“家庭聚会懒得做饭了，公司聚会不想自己动手了，又不想去饭店，还想吃新鲜的食材，就可以约好厨师和菜品。”该负责人表示，公司推出的主要是中高端的餐厨配套服务，食材是可溯源的，厨师的资质也是有保障的。
该负责人解释称，目前桂林餐饮界成立了一个厨师+互联网联盟，加入这个联盟的厨师都需要进行身份验证，厨师有多少年从业经验、擅长做哪些菜品都很清楚，他们的平台就是和这个联盟进行合作，联盟里的厨师可以参与接单服务，没有经过身份验证的厨师则没有接单资格。对于服务员也是如此，也会进行一系列的资格认证，相关资料还会在平台进行公开。这样就避免了滥竽充数的人介入平台，保障了服务的品质。
“网约厨师是互联网+餐饮的服务发展趋势。”该负责人表示，网约厨师让大家足不出户就享受到大厨烧的美味佳肴，随着人们生活水平的提高，这一需求会越来越旺盛，所以他相信这项服务会受到更多市民的欢迎。
首席记者高磊盈
新闻推荐
□本报记者孙敏近年来，秀峰区强化文化担当，贯彻落实“寻找桂林文化的力量，挖掘桂林文化的价值”战略，坚持“文化立区”方针...
桂林新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离桂林再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。