线上线下出击 做大做强米粉产业 访市政协委员王昕
王昕
市政协委员、市商务局局长王昕说，桂林米粉以独特的风味、悠久的历史成为享誉世界的美食。“桂林历届领导都非常重视米粉产业的发展，目前桂林市成立了以市长为组长的桂林米粉产业领导小组，致力于把小特产打造成大产业，建设米粉产业园，发展种植、加工、包装、运输、销售为一体的上下游全产业链，把米粉产业打造成百亿产业。”
王昕说，为了做大做强桂林米粉产业，桂林市商务部门今年计划在线上、线下两方面下功夫。其中，线上方面，要借助京东全球购物节契机，把桂林米粉打造成网红产品，推动桂林米粉“走出去”；线下方面，要努力推动桂林本地米粉店提档升级、评星定级。
王昕表示，要发挥商务局的优势，结合桂林文化，开展“百城千店”活动，鼓励米粉企业走出桂林，在北上广等地区开设中央厨房和冷链配送中心。
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